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冬至前一日，马东村何氏家庙前，族人聚集准备分柑。受访者供图凤城敬老院内，老人一起过生日、度冬至。受访者供图
除了太公分猪肉外，顺德人还有其他过冬至的方式。在杏坛马东村，冬至前一日分柑的习俗已在何氏族人中传承数**，如今还有年轻人兴致勃勃地参与。而在凤城敬老院里，老人们也围坐一起聚餐、看节目，在同**度过了集体生日和冬至两个特别的日子。而市民家中准备了大餐，时令食物也涨价，酒楼更是人满为患，不少人用新的生活方式来迎接冬至。
冬至当日，太公分猪肉在顺德算是比较常见的庆祝活动，而在杏坛马东村，何氏族人于冬至前一日分柑的习俗已经传承了数**。
分柑寓意“分金”及苦尽甘来
12月21日下午四点半，马东村何氏家庙前，数百名村民不约而同地聚集，有古稀之年的老人，有还在襁褓中的婴儿，他们都是何氏家族的子孙，在等待太公分柑。据做过马东何氏族长的何裕伦介绍，马东何氏冬至分柑有近五**历史，“‘柑’在白话里与‘金’同音，分柑也就是分金，寓意太祖派利是给子孙后代。”何裕伦称，“冬大过年，每到冬至，家家户户都要祭拜祖先、神灵，在祠堂里分冬柑则是*热闹的仪式，柑也与甘同音，寓意苦尽甘来。”
80后青年何兆贤站在等待分柑的人群中，他已经参加过二十多次冬至分柑。在长辈带领下，何兆贤与众多族人跪拜供奉在家庙里的诸代先祖，焚香、鸣炮，供奉祭品。随后，分柑就在祠堂门前开始了，几只装满金灿灿柑橘的箩筐被年轻的后生仔抬出来，按人头派发给到场的族人宗亲。
分给族人的柑橘由宗亲会基金以及部分族人捐款购买，前**午分柑现场分发的柑橘达500斤。按人头派发之后，剩余的柑橘会被倾倒在地上，族人们不管男女老少都拥上前来*，称为“执柑”。“大家一起上来执柑，显得家族枝繁叶茂，子孙多多，得太公保佑家族兴旺。”何裕伦解释道。
据何裕伦透露，很久以前，因为分柑，马东何氏还与附近其他姓氏闹过矛盾。“我们执柑时要把柑倒在地上，有姓甘的就觉得我们是在侮辱他们，因为柑同甘是同音字。于是他们就把干蚝子倒在地上，干蚝子在广东话里读音跟何氏差不多，但干蚝子太贵了，他们坚持不下去。”
受现代生活冲击 传统民俗日渐式微
在年届九旬的老人何兆启的记忆中，曾经的马东何氏传统很多，有的可谓“任性”。“每年正月初十那天开灯，庆新丁、贺老寿，会在祠堂天井里放很多*，90岁以上的老人空手去捧，捧出祠堂大门槛的都归自己。”何兆启介绍说，后来经历战争和土改，族产没有了，这一传统也就不复存在。
作为“80后”的何兆贤是马东何氏的新生代，是年轻一代中鲜有对冬至分柑情有*钟的人。“记得上小学时，每年分柑的那**午就逃学，冒着挨打的风险跑来祠堂前*柑橘吃。那时候人都在家做事，场面很壮观，就是一个节日。不像现在，很多族人都出去工作、上学，来祠堂的人没那么多了。”何照贤表示，“柑橘家家户户都吃得起，但来参加太公分柑是家族的传统，族人聚集在一起，互相问候两句，说说笑笑，增进宗亲之间的感情。”
在马东村走访还看到，一些人家也会在冬至当天蒸糯米饭，配以腊味、花生，一家人分食。“我家今年没煮糯米饭吃了，记得小时候奶奶煮的糯米饭味道很香，但现在很难再吃到那个味道。”何兆贤的回味中带着些许遗憾。
[溯源]
开村便有冬至分柑习俗
分柑这一习俗究竟源自何时，何裕伦表示无准确文字记载，“据说自太公从南雄珠玑巷迁来马东开村，盖了祠堂供奉先祖，就有了冬至分柑这个传统，听族里老人们说有五**了。”据马东何氏家庙内的碑文记载，南宋淳熙七年(1180年)即有何氏族人迁至马东村定居，1273年大批何氏族人自南雄珠玑巷到马东村开垦，繁衍至今，马东村何氏族人已超过500人。马东何氏人丁兴旺，曾经富甲一方，据何裕伦介绍，新中国成立前，均**沙的土地大部分都是马东何氏族产。
凤城敬老院老人们生日冬至一块过
昨天早上，凤城敬老院为农历十一月生日的24位老人办生日会，220位院内老人悉数参加，有志愿者过来做节目。曾漂泊海外后归来于院舍内养老的老人有感，“如今的冬至仪式感少了，但温情依旧。”
生日逢上冬至，“今天好高兴”
“祝你生日快乐，祝你生日快乐……”昨日，凤城敬老院里洋溢着欢乐的气氛，大家正在给翁瑞群等24位老人一块过生日。
昨天是农历初一，每个月的这天，凤城敬老院都会为本月过生日的老人办生日会。早上不到8点，敬老院的工作人员们早早就摆放好水果、糕点等零食，而院里的220位老人也陆陆续续来到活动室。
今年86岁的翁姨是这次过生日的老人之一，她只有一个60岁的女儿，由于女儿年龄也大了，不便照顾，于是翁姨住进了敬老院。翁姨说，连续六年的冬至她都是在敬老院过的“今天好高兴”，翁姨说道。
凤城敬老院院长周美雪告诉：“自敬老院成立就有了给老人过生日的这个传统，从去年开始，改为每个月的农历初一集中过，这样更热闹，可以让老人感觉到社会的温暖。”周院长介绍。
由于正好是冬至，在为老人过生日的同时，院里也迎来了一批志愿者。来自大良一个税务师事务所的20名志愿者们送来了新帽子、新手套，并为老人们换上。而他们带来的唱歌、表演等节目，也引得老人们的阵阵笑声。“我的生日已经过了，但是大家在一块聊聊天，很开心啊”，一位老人说道。
老人忆冬至：仪式感少了，但温情依旧
当天中午12点，在凤城敬老院的院子里，老人们围坐在一起吃着热腾腾的菜肴。刚出锅的烧猪、鸡肉不断被端上桌，老人们直喊来不及吃。
“饭菜味道挺好的”，今年94岁的何奶奶说。何奶奶从1986年凤城敬老院建成开始，在敬老院居住了28年。
何奶奶是均安人，10岁就出去香港做工，14岁去了新加坡，后回来顺德，一直居住在敬老院，何奶奶说，由于很小就出去做佣人，自己对顺德过冬的习俗印象不深，但在香港时，所在的一户大户人家是广府人，对于过冬至节比较讲究，这让她记忆深刻。“菜式有鸡鸭、也有鱼等，但是每样菜都很精致，摆盘一定要很好看。”
同样漂泊海外后归来的还有82岁的黄滌展，黄姨是南海人，后来跟着家人去了香港，1994年来到顺德。黄姨说，在自己印象中，南海、顺德和番禺这三个地方过冬的习俗差不多，在过去，冬至节有很多规矩，拜神和吃围餐是必不可少，而且一定要有烧肉、鸡、鸭和斋菜等，“现在仪式没那么多了，但还是一样热闹”，黄姨说道。
市场走访
烧肉涨价酒店预订**
昨日，冬至之际，烧肉、活鸡价格应时上涨。销量翻番
昨日走访府又市场、华盖市场、东苑市场等发现，烧肉价格增长幅度较大。“烧肉价格涨了20%，平时28块一斤，今天35块一斤。”府又市场一烧腊档口档主梁女士称，“生猪肉贵了1块*”。
因冬至节日，烧肉销量大幅增长。梁女士告诉，当天烧肉销量是平时销量的四五倍。“平时卖两三头猪，今天卖五六头，至少多三倍。”华盖市场烧腊档口档主李阿姨表示。
而活鸡的价格则相对稳定。“清远活鸡因货源稳定，其价格基本没有变化，一直卖16块一斤。”府又市场一家活禽档口的曹先生告诉，冬至当天，活鸡的销量是平日的五倍。“平时**卖30只，今天起码可以卖到150只。”华盖市场多家活禽档口档主也表示，清远活鸡价格与平日持平。“湛江鸡涨了2块，清远活鸡货源提前涨了几毛。”
酒店餐位预订数增长近三成
顺德各大酒楼的餐位预订也基本**。东城酒店的工作人员告诉，当晚餐位基本已全部预订，“如果再有需求，还可以加桌。”
“今天提前预订的人很多，比平时大概多20%-30%。”昨日下午2点左右，君莱酒店工作人员表示，该酒店已无可对外预订的餐位。相比较而言，龙的酒楼餐位预订则相对正常，“跟平时没有太大变化。”三家酒店工作人员均未因冬至节日特别推出一些菜品。
在顺德大润发超市，看到，在冷冻食品区，肉丸、速冻汤圆和水饺专柜前有大量消费者驻足挑选，时有导购员往冰柜添加袋装汤圆和水饺。“我们会吃汤圆，打边炉。”在本地人麦女士眼中，冬至就是一个“团圆节”，“一家人可以坐在一起聊聊天。”来自四川的售货员说，“在我们家乡就是吃糯米团，杀鸡过冬至。”
