高端粤菜以“味”服人，吃货买单也考虑高性价比

喜悦酒家红烧妙龄乳鸽铜煲陈皮石斛野生水鸭汤环境优雅。

餐厅：喜悦酒家

人均：150元

地点：深圳市宝安区商业中心、前进二路与宝田一路交会处

“微”品牌思路

粤菜餐厅做微营销，把吃住

以高性价比方式结合一起

年度品牌产品

冰镇鹅肝

“西式中用”是喜悦酒家的特色之一，无论是菜式还是摆盘，喜悦酒家均采用了中西结合的形式。比方说这道冰镇鹅肝，选用了法国鹅肝，用*新鲜的牛初乳和日本“上善如水”清酒浸泡，肉质细腻，入口即化，口感**，吃起来既有芋头般的润滑，又有种如同芝士般的浓郁滋味，让人吃完还想再吃，**停不下来。

铜煲陈皮石斛野生水鸭汤

吃粤菜怎能无汤？这道老*汤由大厨专门在广州知名铜具厂定做铜煲，用选自于广西天峨的石斛及精选陈年陈皮煲野生水鸭，加上多种养生药材煲数小时而成，味道浓郁，中气十足，养肝护肝、滋阴养颜。甘甜的陈皮烘托出水鸭*特的野味，让粤菜**都不得不叹服。

浓汤鱼腐浸菜苗

鱼腐由富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素的鲮鱼所制，制作过程全手工不断搅拌均匀而成。颗颗圆滑的白色鱼腐和数棵绿色清新的菜苗浸泡在乳白色的浓汤之中，看起来让人分外有食欲，在精制的靓鸡汤衬托下吃起来口感格外鲜嫩，入口柔滑。

红烧妙龄乳鸽

这道红烧妙龄乳鸽精选了新鲜的中山石岐乳鸽。作为中国细种鸽和美国*型乳种混血后代的中山石岐乳鸽，肉质富有弹性，脂肪层厚度适中，且肉味甘香馥郁。*关键的是，这里的乳鸽要求是鸽龄在13天的妙龄鸽，生长的大小、重量、肉质恰到好处。因此经过师傅*特的腌制，陈香入味，肥厚多汁，色泽金红，皮脆肉嫩，一口下去满口鸽油鲜香，可谓粤菜的**体验。

品牌“微”案例

喜悦酒家隶属登喜路酒店，通过关注登喜路**号，可进行在线预订并报名参加促销活动，同时还可以点击“会员中心”的“会员注册”进行注册，成为微会员，享受会员折扣。而通过****营销，如金秋“食惠”团购套餐、平安夜自助晚餐等优惠信息直接抵达顾客，更具吸引力，而结合住房促销的**信息也非常给力，到店入住的顾客可以选择加50元享受一楼餐厅价值98元的双人商务套餐一份，且活动期间凡到餐厅消费均可享受免费自助沙拉、自助水果以及精美点心一份。这些非常具有吸引力的促销信息通过**的快速传播，让更多顾客得到了实实在在的优惠。