工业盐化身食用盐 揭开伪装还需食物追溯

讯 1月15日，家住广州市海珠区的陈密斯一家六口在用过午餐后，全数中毒入院,后经海珠区食物药品监视局初步检测,患者均为亚硝酸盐中毒。

第二日，在江苏省高邮城南新区有20多名群众因吃了路边摊上的烧饼后，陆续呈现吐逆、腹泻等分歧水平中毒现象。后经本地***分查验和病院诊*，初步认定系亚硝酸盐中毒。

万万不要觉得亚硝酸盐离我们很远，其实由亚硝酸盐引起食物中毒在糊口中很常见，发生几率很高。  随便在网上一翻，有关亚硝酸盐中毒的案例不乏其人，而*多就是摊贩、餐馆中所建造的肉类熟食和肉类菜肴中毒的案例。

据悉，每吨约300多元的工业用盐，伪装成食盐后，能以每吨1500元摆布的价*发卖给犯警商家。而应用亚硝酸盐或含有亚硝酸盐的嫩肉粉、肉类保水剂、腊肠改良剂来建造肉成品，可以或许让肉成品光彩粉红，口感变嫩，不易败北。**之下，一些不良分子便逼上梁山，将工业盐破坏、包装，假充食盐发卖。

我们都知道工业盐的风险，可是因为工业盐与食用盐的不同不大，市民有时辰很难分辩，一不小心就可能会中招。越是蒙昧，我们距离危险就越近。对亚硝酸盐也是如许。那么，我们在采办食盐时应若何**不被工业盐蒙蔽?在采办的肉成品时若何知晓其利用的亚硝酸盐没有超标呢?

广东食物追溯小编认为，要揭开工业盐的伪装其实很简单——成立食用盐的可追溯系统。如斯一来，消费者只要经由过程手机扫描食盐包装上的二维码，便可领会该产物的具体信息。只有信息足够透明才能防止冒充，杜毫不法商贩的“趁虚而入”。利用第三方食物追溯平台对食盐进行追溯简单、快捷、易操作，也更平安靠得住。对所购食盐知根知底，工业盐便很难再“瞒天过海”。