食物平安 人命关天

讯：在食物平安事务频发的今天， 特别群体的饮食平安也不克不及包管。

问题奶粉威胁着婴幼儿的健康

沈阳晚报：奶粉冲好后现黑色颗粒，厂方：为乳糖焦化所致。王密斯在给孩子冲奶粉时发现奶瓶中有不溶于水的黑色颗粒状物体，于是她找到三元奶粉的厂家讨***，厂方答复：为乳糖焦化所致，属于正常现象，对孩子身体健康不发生影响与风险。

温州晚报：孩子吃奶粉后发烧，查看奶粉罐底还有玄机。瑞安的龚密斯在本地某奶粉店采办了多罐国产某品牌奶粉，儿子晓晨(假名)吃过这种奶粉后，起头伤风、发烧直至全身并发红疹。龚密斯查抄发现，奶粉罐底数字有被人刮过的陈迹，遂思疑奶粉有问题。

因为担忧国产奶粉质量，不少“中国妈妈”们选择海外代购**高价洋奶粉给宝宝喝，可是他们底子不会想到，她所采办的国外品牌奶粉，网上代购零售价和所谓的批发价之间，居然可以价差十多倍;奶粉在本地明明实施“限购”，但一家小小网店的月销量竟然成千上万……

准妈妈的健康也不克不及包管

婴幼儿身体各方面还没有发育**，对问题食物的抵当力更弱，奶粉根基上是6个月以内的非母乳婴幼儿的*一食物，奶粉呈现问题将会造成不成挽回的恶果。婴幼儿如斯，另一特别群体妊妇的健康也时刻面对食物平安问题的威胁，重庆商报：妊妇在宜家餐厅喝到过时饮料;中国山东网：妊妇喝三元牌牛奶呈现流产迹象;厦门网：41岁妊妇在美食广场喝变质汤后腹中胎儿呈现问题。问题食物层出不穷，食物平安，人命关天，**食物平安不克不及仅靠媒体曝光促进消费者**，还需要当局的法律监视和全体消费者的存眷!

“明厨亮灶”式出产刻不容缓

据领会，福建省已在餐饮单元中试行“明厨亮灶”工程，让消费者享有知悉其接管办事真实环境的权力，经由过程采用透明玻璃幕墙、隔绝距离矮墙或参观窗口以及视频显示、收集展示等体例，公开展示进货检验、后厨加工、凉菜建造、清洗消毒等**区域和主要环节，实现阳光操作。餐饮单元中开展明厨亮灶，还需要共同食物加工原材料的追溯系统才能更好地避免食物平安事务的发生!民以食为天，食物平安问题不仅关系到消费者的身体健康，对特别群体而言甚至有生命威胁!食物出产过程透明化刻不容缓，新的《食安法》提出食物企业应成立食物追溯系统，对食物出产企业来说是约束也是机遇，开展食物追溯能重获消费者决定信念。今朝追溯行业已呈现了专业的第三方食物追溯平台——卓奇食物追溯平台，涵盖食物出产过程全环节，让食物出产和消费者之间达到信息对称，呈现食物平安问题也可以追根溯源，**问题食物的二次危险!食物平安，人命关天，每个食物企业都不克不及置身度外，开展食物平安全程可追溯、“明厨亮灶”地出产已势在必行!