广州美食名片：舌尖上的白切鸡

2016-04-24来源 : 互联网

在“无鸡不成宴”的广州，白切鸡虽是鸡肴中*普通的一种，却也恰恰是***、*具代表性的一种。作为*具有普及型和延续性的模式，白切鸡不仅高度体现了粤菜的崇本求真的烹饪思想，也成为市井百姓的生活必须。说白切鸡是广州味道的一张名片，实至名归。