阳澄湖大闸蟹什么时候开捕?在哪里可以买到新鲜的阳澄湖大闸蟹?

秋风起,螃蟹肥,如今又到了大闸蟹成熟期,而阳澄湖大闸蟹历来被称为“蟹中之王”今年阳澄湖大闸蟹昨开捕,受苏州产地产量减少影响,今年价格同比最高上涨40%。福州永辉、新华都等多家超市水产区的玻璃缸里已经有大闸蟹在销售了,产地为江苏的大闸蟹零售价每斤30元。

昨天的“阳澄湖大闸蟹之乡”莲花岛西咀公园，洋溢着一片过节的热闹气氛。与十年前相比，最大的区别大概就是蜂拥而至的电商们，天猫、京东、苏宁易购、美团、百度……统统拉开架势摆起摊位，京东开来了成排的红色车辆，承包了渡船上所有椅背广告;承包了不少大闸蟹快递业务的顺丰速运也把车队开到了现场。

临近中午时分，开捕大闸蟹的船只从波光粼粼的阳澄湖上开回到码头，几名蟹农抬着寓意丰收的第一篓蟹踏上岸来，人们争相与那些块头甚大的大闸蟹合影留念，接着现场搭灶煮蟹，百人品蟹会红火开展……

第一篓蟹，喻示着2016年阳澄湖大闸蟹正式开捕。被捕捞上来的大闸蟹就会经过处理包装，经由那些停靠在门口的车辆，向那些早已预售出去的订单发货。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会透露，今年大闸蟹的产量约为2000吨，和去年持平。由于今年受天气多雨、高温的影响，大闸蟹长势不如往年，块头大的螃蟹价格比去年上涨约4成。多位蟹农反映“十年来今年价格最高。”