又潮流又牛逼的火锅

潮牛，我对这名字的字面理解是又潮流又牛逼，但人家其实是做潮汕牛肉*锅噢。潮牛，位于SM一期4楼，一开业就打着7天免费吃的大优惠啊，有木有觉得这优惠似曾相识呢?没错，曾经的大丰收，不也是这样的大方吗?潮牛，是大丰收旗下的品牌。潮汕牛肉*锅的名声远扬，每次去潮汕，必定会来一锅牛肉*锅，即使是大夏天也不例外。

值得一说的是，潮牛的沙茶酱真的很潮汕!沙茶酱的香味口感跟我在潮州吃到的如出一辙，非常的赞!

和潮汕地区的牛肉*锅相比有一点不同的是，这家潮牛的牛肉和潮汕地区所用的黄牛不是一个品种，潮牛用的是安格斯牛，肉质口感上比较好，肉的纹路比较清晰好看。

潮汕*锅涮牛肉，讲究涮的时间，几秒几秒的。这不，贴心的店家，还把每一部位的牛肉该涮几秒都清清楚楚写在了碟子上。

我在潮汕吃到的牛肉丸里头会有汁水，而牛筋丸会脆，能当乒乓球打。显然，这家的牛肉丸，不是预期的这两种，但客观地说，这里的牛肉丸比我们这里菜市场买的好吃。