2017广州特色美食攻略-广州热门餐厅介绍

粤菜以广州菜作为代表，广州菜是在汇集我省各地**民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。1956年“广州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有5447个。与菜品有渊源关系的点心815款，小吃品数百个。广州菜是粤菜的主体和代表。

广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究*候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等。

1.陶陶居酒家(第十甫店)：这间店是广州*****的酒家，有比较长的历史，创办于清光绪年，这里有丰富的茶点。陶陶居位于上下九，康有为题字招牌也是本店一大亮点，7点开市，可赶在七点之前就有不少的爷爷奶奶在门口等候了。陶陶居的虾饺黄、流沙包、奶黄包、叉烧酥、艇仔粥......个个都是一绝!来到广州，必吃早茶，早茶*选陶陶居!

地址:荔湾区第十甫路20号(近大同路)

2.点都德(喜粤楼)：点都德是以西关大屋的元素装潢、以弘扬西关饮食文化为主的茶楼，全天不间断茶市，适合地道的西关人饮杯茶食个包的人民文化。

地址:广州越秀区中山一路57号南方铁道大厦内(近拓业大厦)

3.广州长隆酒店白虎自助餐厅：白虎自助餐厅可谓是大名鼎鼎，位于长隆酒店，是全广州*大的主题自助餐厅。全落地玻璃的设计，窗外即是动物岛，一边是白虎，另一边是*烈鸟。另外餐厅还设有童话剧表演，还有小丑可以合影，所以深受孩子们的欢迎。靠窗的动物区一般都需要提前预定。。餐厅有300多种美食，在一饱眼福的同时同样大饱口福。

地址:广州市番禺区番禺大道长隆旅游度假区长隆酒店2号大堂*层(近长隆会展中心)

4.南信牛奶甜品**：始建于1934年，***果然****。奶制品都采用当地的水牛奶，口感浓厚，双皮奶香滑可口，味道浓郁，甜味控制得刚刚好;姜撞奶也很赞。另外还有各种甜点和咸味小食。

地址:广州市荔湾区第十甫路47号

5.顺记冰室：这家店铺是广州当地比较受欢迎的老店，这里双皮奶、肠粉、鸡蛋仔和甜品等都非常赞。

地址:宝华路85号(近宝华面店)