经营小吃加盟店的四大误区

小吃加盟项目获得了众多创业者的高度认可和信赖，其*****，让更多创业者有了信心。不过开小吃加盟店还需要创业者具备更加专业的知识，去分析市场，去寻找更多的技巧，下面我们就一起来看看经营小吃加盟店会有些什么误区。

一、盲目上项目：想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实，我们绝大多数创业者都是败在这里：只想*多少*，没想用什么方法去*。

二、未作新产品市场调查：既然是新产品，就应当进行消费调查，*简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;*“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”：开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。

三、“撵走”了原有顾客：原来的顾客因为喜欢这里的炸鸡而形成了长期食用的习惯。换句话说，这里的炸鸡很有特色，很有水平，或者很适合这里的消费人群，他们就是奔炸鸡而来。取消了炸鸡，顾客自然会掉头而去。

四、未作当地消费市场调查：开餐馆是为了*当地百姓的*，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众餐饮都有可能大相径庭。

现在做生意讲究方式方法，投资小吃加盟店注重的是技巧，所以有很多经验我们需要学习，积累更多更成熟的经验有利于经营，而且创业还要知道提高服务就能提高形象和知名度，从而有效的提高销售额。