沙茶洋葱炒牛肉怎么才好吃?

2018-02-02来源 : 3158财富广州

牛肉是很受欢迎肉类食物,适当吃牛肉能够为健康带来不少的好处,但是吃牛肉也是需要掌握方法的,正确的烹饪方式能够让牛肉变得美味可口,沙茶洋葱炒牛肉就是非常美味的牛肉吃法,不过要想做的好吃,也会需要掌握方法和步骤的。

沙茶洋葱炒牛肉怎么才好吃?

主料:牛里肌350g、洋葱1颗、蒜头2瓣、辣椒2条、葱2根。

牛肉腌料:沙茶酱1汤匙、酱油1汤匙、黑胡椒粉少许、糖1/2汤匙、香油少许、米酒少许、太白粉2茶匙。

调味料:酱油1汤匙、盐少许、黑胡椒粉少许、糖1/2汤匙、沙茶酱1汤匙。

1、牛肉逆刀切片或切丝;葱洗净备用。

2、洋葱去头尾和皮切丝;葱切段;蒜拍扁去皮切片;辣椒去籽切小丁。

3、牛肉用腌料抓匀备用。

4、炒锅烧热,放入适量的油,炒香蒜片和葱白。

5、下洋葱拌炒出香气。

6、将洋葱拨到旁边,空出中间的位置,倒入腌好的牛肉拌炒。

7、牛肉炒半熟后,放入调味料(沙茶酱最后放)和少许的水,大火快炒到牛肉都熟了,再放入辣椒拌炒。

8、放入葱段拌炒均匀即可起锅。