西红柿的吃法有哪些?

西红柿是我们做菜时较常用的食材之一，西红柿做法多样化，既可以炒，又可以煮汤，口感香甜美味。当然，西红柿的功效与作用也是我们选择它的原因之一，因为西红柿中含有较高的维生素C，所以，对美容有一定功效。西红柿的吃法有哪些?

做法一：西红柿炒豆腐

1、西红柿去蒂每个切成6瓣。2、鸡肉去筋膜切成丝。3、豆腐切块，葱切段、鸡蛋打在碗内备用。4、油锅烧热，放入葱、鸡肉，炒熟后放入西红柿。5、加入豆腐，盖上锅盖，烧开后加入盐、糖调味，倒入鸡蛋，稍加搅拌，淋点香油即可。

做法二：西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，*麻油，味精

步骤：1、先将材料准备好。西红柿切好。2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。3、小*起锅、倒入*麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅，倒入些许*麻油，放入西红柿翻炒，加入糖和盐翻炒均匀即可出锅 。可以放些葱。

做法三：西红柿蛋汤

做法：1、将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片。2、葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用(依据个人喜好可选)。3、锅置*上放油烧热，加入姜丝、蒜片翻炒。4、然后将切好的西红柿片放入锅内，至七成熟。5、将鸡蛋在碗中调匀。6、加入热水烧开，倒入蛋液(边加边不停在锅中搅拌)7、待好之时，放入盐、葱，即可起锅。

注：蛋打下去即熟，时间不宜过长!