烧烤店是人们休闲的餐饮业态,所以装修要突出休闲、时尚、个性、舒适的特点,要给人一种感觉“轻松”。但烧烤店也可谓是烟*重地,哪怕是烧烤店加盟品牌,也会漏掉了这些不可忽视的问题,所以烧烤店的设计一定要****。
注意事项一:忌设备漏电
烧烤间的设备很多,因此电器线路也是让人头疼的一环。像水晶涮烤吧专用的光波炉就是用电的。如果发生漏电现象,不但可能造成人员受伤,还可能引发严重的*灾。所以,在烧烤间的设备选用上,要严格把住质量关,**漏电现象的发生。
注意事项二:忌光线不足
烧烤制作是一个细活,烧烤的人员要凭借材料的颜色变化来判断制作的进度,所以,烧烤间内的光线必须充足,而且照射出来的光线*好是白色,否则会影响人对色泽的判断力,一直材料烤熟也察觉不出来。
注意事项三:忌材料不耐水
烧烤间虽说“*旺”,但也是容易积水的地方。积水过多容易加速设备的腐蚀和老化,还会使地面湿滑。因此烧烤间的所有表面装饰材料都应选择耐水性的材料。
注意事四:忌温度过高
烧烤间的因为经常的开着加热设备温度高于室温是很正常的,在寒冷的冬天还好说,但在炎热的夏季就要注意了,*好配上空调风扇一类的降温设备。
小编提醒:烧烤,受到很多年轻人的喜爱。饭菜网小编提醒大家,在吃烧烤时应该注意,以防发生食物中毒现象。烧烤时需要注意两个可致食物中毒的危险因素:一是肉未烤 熟,二是生的即食食物所散播的病菌。这是因为生的或未烤熟的肉类含有可引起食物中毒的各类细菌,如沙门氏菌,大肠杆菌和弯曲杆菌。