第三届中国火锅产业大会  将在包头召开

为搭建*锅领域农餐对接平台，推动中国*锅产业的转型升级，由中国饭店协会主办，内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司承办的第三届中国*锅产业大会将在包头市举行。

中国*锅产业大会从2009年在北京举办*届以来，已成为中国*锅行业 ***别的盛会，在弘扬*锅美食文化、扩大*锅产业影响、凝聚*锅行业**、丰富饮食文化生活、推动*锅行业交流，将*锅美食推向世界等方面都发挥了*大 的作用。能够承办这样的大会，不仅是内蒙古餐饮行业的幸事，更是包头市的荣耀。

包头作为西部钢城，餐饮行业异军突起，特别是草原*锅得天时、地利、资源之便已成为行业领军。2011年包头餐饮业的增速同比增加了21个百分点，高于全国水平。

同时，包头市餐饮行业发展水平与发达省份及中部部分地区相比还存在一定 差距。非常有必要举办一些全国性的餐饮活动来提升包头市餐饮文化的影响力，通过全国餐饮同行的交流与合作，促进包头市餐饮业的发展升级。内蒙古小尾羊餐饮 连锁有限公司作为全国餐饮百强排名第三的国家级产业化龙头企业，从2006年就率先向业界同仁提出了齐心协力把包头市打造成“草原*锅之都”的目标。几年 来，小尾羊不遗余力，积极与中国饭店协会合作，全力推动地方与协会的沟通交流。此次盛会能够在包头举办，归功于包头*锅在全国的影响，也归功于小尾羊日常 不懈的努力。

本届*锅产业大会的主题是“提升食品安全，促进*锅升级”。大会将全新 打造一场以“论、看、品、评、朋”为主题元素的*锅行业交流盛会。届时有知名*锅企业家分享企业转型升级之路;现场参观小尾羊基地、小尾羊加工生产线;品 鉴包头当地的知名*锅底料和苏尼特羊肉、谷祺北海虾滑等*锅涮食菜品;表彰“金*锅奖”获奖企业;组织篝*风情晚会促进参会代表相互之间友谊的缔 造。

届时，中国饭店协会将率各地商务主管部门、行业协会代表，知名*锅企业的优秀企业家、职业经理人代表，*锅企业行政总厨、出品总监代表，各获奖企业和个人代表，有关供应商企业代表及中央媒体二百多人参加出席。

本次会议的举办，将强劲带动包头餐饮业的发展，提升包头市餐饮文化在全国的影响力，对促进包头市社会经济和餐饮旅游业的发展，刺激居民消费，丰富市民文化生活都将起到积极推动作用。