如何经营街头小吃摊?

随着天气变暖，街头小吃摊又*了起来。小吃摊之所以倍受创业者们青睐，就是因为它投资成本低，***，易经营，易上手，市场空缺大，只要小吃摊产品有特色，经营有方，一样可以***，至少比哪些白领人士强多了。小吃摊生意好不好，除了丰富的产品外，*重要的就是如何经营街头小吃摊?这也是很多小本创业者不怎么注意的地方。

我们都知道创业*重要的一点就是找准项目，选择一个有前景的项目胜过百倍的努力。而小吃摊项目就非常有前景，虽然摊位小，不怎么起眼，但它的发展前景好，市场需求量大，创业成本低没，容易管理，做起生意来轻松又自由，这么好的项目任谁都不想错过。下面就来看看如何经营街头小吃摊?

1、小吃摊位置。

不管做什么生意，位置是非常重要的，小吃摊也不例外。想生意好，小吃摊*好开在人口密度高、客流量多、同类小吃摊聚集地、接近人们聚集的场所等等。

2、小吃种类。

摆摊卖小吃，种类就是非常重要的。小吃种类单一，食客很容易吃腻或买不到想吃的小吃。丰富的小吃种类不仅能留住老顾客，还是吸引新顾客。

3、招客。

做什么生意都要招客，地摊也不例外，甚至更需要殷勤招客。要勤于吆喝，不害羞，不怕累，路过的不管会不会成为顾客，都要招呼，不要错过走过路过的顾客，要把过客变成顾客。你只有喊出去，路人才知道。

4、小吃摊卫生。

现在做路边小吃摊生意，卫生问题不得不顾虑。近年来全国爆出了多起食品卫生问题，引起了广告食客广泛关注。所说小吃摊生意小，但卫生还是要做到位，该洗手时洗下手，需要清洗的工具要天天清洗等。只有干净、快捷的食客才能吸引更多食客。

5、包装袋上谋小利。

做小吃摊生意，要善于从包装袋上谋小利。很多地摊生意，都需要用到大量的包装袋，不注意控制，包装袋也是不小的成本。因而尽量少给包装袋，撇开环保不说，可以节省开支。