风味小吃加盟—沙县小吃的成名之路

风味省吃加盟，可绝不如想象中的简单，但是今天我们为大家带来的资讯——就是福建省沙县小吃的一本发展史，说起风味小吃加盟，沙县小吃**是一个不错的代表。在互联网上输入“沙县”，70%的联想词是关于“沙县小吃”。可以说，如果不是沙县小吃，很多人可能不知道沙县。

“小吃是我们那儿的特色，逢年过节时，每家每户都会做出各种小吃。但外出开小吃店是从上世纪90年代初开始的。”北京市海淀区一家沙县小吃规范店的**罗光华告诉记者。罗光华原是沙县一家自来水厂工人，1997年下岗后，跟着已经在福州开小吃店的姐姐开始做小吃，从业十余年来，在福州、广州、厦门、深圳、苏州、上海都干过，今年年初来到北京，开了现在这家店。

罗光华说：“我们自己挑好了店面，就找到县驻京办，走完手续后，驻京办给我颁发了牌子，还给了3000元的创业补助资金。对于一个店面来说，3000块*虽不算多，但我还是觉得挺温暖的。”罗光华说，“过去我们到一个新的城市总是靠着老乡之间的互相帮忙，现在有了**在这里，总觉得自己是有靠山一样，说话也会有底气一些。”

据了解，为培育北京市场，2008年，沙县提出“一年打基础，两年促发展，三年成规模”的总体要求，至2009年，在北京的沙县小吃经营标准店达600家以上。对先期在北京市发展，并达到县小吃经营规范标准的***0家，由县财政每家补助3000元。沙县驻京联络处的吴先生告诉记者，目前北京的沙县小吃经营标准店已有400多家，“如果算上非标准店，北京市场估计有1000家沙县小吃。”

沙县县委书记陈瑞喜告诉记者，沙县小吃现已形成产业规模：目前，沙县有1.8万户5.2万人在外经营沙县小吃，占全县总人口的22%和农村劳动力的 60%，并带动周边地区城乡从事沙县小吃业人数近万人，沙县小吃产业年营业额超过35亿元，年纯收入6亿元以上;发展区域不断扩大，“沙县小吃”已遍及全国所有大中城市，“占领”了全国几乎所有的县城，并向东南亚、美国纽约、欧洲等海外市场拓展。

陈瑞喜介绍说，经过十几年的不懈努力，沙县小吃从星星之*到燎原之势，成为推进城乡劳动力转移，解决农民和城镇下岗职工再就业，增加农民收入的有效渠道，是沙县破解“三农”难题的重要举措。今年上半年，沙县小吃经营收入2.8亿元，增长15.9%，有力地支撑了农民增收。“沙县小吃”已成为沙县对外宣传的*佳名片，享誉大江南北。

有关资料显示，沙县小吃的创业者一般在外面干五六年后大都回到沙县县城，进而在城里买房，再创业。陈瑞喜把这种现象称为“一场现代版的农村包围城市”。

**阅读：沙县小吃加盟条件及流程