广州市食安办市疾控 冰鲜鸡日销量升至4000只

冰鲜鸡部门试点前后H7N9监测成果对比

实施冰鲜鸡试点与保留活禽买卖地域 H7N9污染率比力

■统筹:新快报记者阮剑华

■采写:新快报记者阮剑华 陈杨 李应华

■摄影:新快报记者毕志毅

试水冰鲜鸡

官方传递

昨日是广州市家禽生鲜上市试点工作正式启动的第10天,市食安办召开了第三次通气会。会上数据显示,至5月13日,生鲜家禽产物(冰鲜鸡)发卖档口已增添至143个,日销量从*日的1000余只上升到4000余只。市疾控中间也给出了对全市6000多个样本的监测成果,试点后至今,越秀区、荔湾区(原芳村区和桥中街除外,下同)H7N9监测的市场阳性率、样本阳性率均为0。

市食安办负责人认可推生鲜、继传承将**一场糊口革命,重申生鲜家禽试点毫不走回头路。

近半档口开卖冰鲜鸡

据市食安办统计,至5月13日,生鲜家禽产物发卖点已每日增添到60家市场、143个档口(试点总档口298个)和22家超市,生鲜家禽销量从启动*日的1000余只慢慢上升到5月13日的4000余只。

市食安办副主任林勇胜介绍,试点工作总体形势日益趋好,原因在于市场供给越来越充沛、档口数目每日增添、品种规格日渐丰硕。今朝,生鲜家禽的品种规格增添半只规格以及鸡翅、鸡腿、鸡柳等部件包装。江丰公司供给的生鲜鸡整只品种有8种,6个品种半只朋分包装,还供给四分之一只包装等19种规格产物;天农公司有14个品种;荣利公司有6个品种。

针对试点规模内违规售卖光禽、不法“走鬼”卖活禽等现象,截至5月13日,全市共出动法律人员5380人次,按照放哨和群众举报,疏导和处置违法违规行为239起。林勇胜暗示,今朝是缓冲期,*要以劝阻指导为主,至今未出具一张罚单,但禁止在试点区域售卖光禽的原则不会变,“先礼后兵,此后必然会峻厉惩罚。”针对“走鬼”档呈现时候早的近况,法律人员的法律时候也响应调整,**天天放哨。

价*方面,颠末横向比对数据显示,今朝同品种同规格生鲜鸡与毛鸡市场售价根基持平,暂未发现生鲜鸡发卖价*较着偏高的现象。

林勇胜坦言,试点生鲜家禽将**一场糊口革命,其间市民传统饮食习惯、家禽供给模式、营销模式均需改变。他说,“当局有充实耐烦推生鲜、继传承,当局有责任增强监管、依法行政。当局有决定信念和决心维护公家饮食健康和身体平安。”

市食安办主任**先*后重申,生鲜家禽试点毫不走回头路。

数据表白生鲜上市

对H7N9防控结果较着

广州市疾控中间相关负责人昨日也加入了通气会,发布了近期的H7N9监测环境。

截至2014年5月15日,广州市共陈述25例当地人传染H7N9禽流感病例,此中,灭亡13例,**出院11例,仍住院*疗1例。病例栖身处所面,白云区7例,荔湾区5例,海珠区5例,番禺区4例,河汉区2例,南沙区1例,越秀区1例。4月12日至今无新增病例。

按照积年来监测成果,肉菜市场各类禽流感病毒污染严重。2014年1-4月,全市60%的市场发现了H7N9禽流感病毒,总样本阳性率跨越5%。因为夹杂喂养与留宿存栏、活禽宰杀,肉菜市场的样本阳性率约为活禽批发市场的3倍。

针对此次试点,疾控检测人员别离对试点生鲜家禽区域试点前后,以及试点区域与非试点区域的监测成果对比。数据表白,生鲜上市对H7N9防控结果较着。

此中越秀区冰鲜上市前市场阳性率为66.6%、样本阳性率为14.7%,冰鲜上市后两个数据都为0。荔湾区冰鲜上市前市场阳性率为50%、样本阳性率为13.6%,冰鲜上市后两个数据同样为0。同时,海珠、河汉、萝岗、黄埔及其他区县的市场阳性率为12.5%、样本阳性率为6.66%。市疾控相关负责人总结称,从持续防控角度看,“生鲜上市”是消弭城区禽类市场H7N9禽流感病毒污染的“**之计”。

他还给出数据显示,超八成市民和超七成的禽类从业人员接管短少憩市办法;超对折的市民接管禽类冰鲜上市。

■市场动态

档主:光鸡销量高于冰鲜鸡 不少档主“摆荡”

近日志者走访发现,不少限售区域内的肉菜市场越来越多的鸡档在兼售光鸡。

“光鸡的销量好。”说起鲜有人问津的冰鲜鸡,肉菜市场的档主都是愁眉不展。有档主测验考试从外边宰鸡自交运回市场发卖的“曲线卖活鸡”路线,生意起头有了起色。

阿健(假名)就是此中一位。因为如许的行为在试点区域是禁止的,档主只能在大朝晨进行。“一早入二三十只光鸡,争夺在七八点就卖完。”阿健透露,顾客和档主似乎有了默契,想买光鸡的就早点到市场。阿健说,光鸡一上午就能卖出20来只,冰鲜鸡只有几只、

现在在龙津肉菜市场,不少发卖冰鲜鸡的档主都起头想尝尝“曲线卖活鸡”。“就是不知道被人发现会不会罚款。”档主陈师长教师本来估计只卖一周冰鲜鸡看生意若何,若是太差就转行,不外此刻他似乎看到“一线朝气”。

肉菜协会:补助为何还不到位 中心温控谁监管

冰鲜鸡上市后,广州肉菜市场协会专门就会员的经营环境做过查询拜访,“生意差”是遍及问题。

“冰鲜鸡上市后三四天,我们去现场看,良多档**只能卖10到20只。”广州肉菜市场协会副***卢星亮暗示,协会对当局奉行冰鲜鸡的趋向是附和的,但实施过程中,也应考虑一下档主的感触感染。“此刻生意欠好,有的档主还反映补助迟迟没到位。”卢星亮说,禽流感发生时,补助一般10天内到位,但此次至今充公到。

还有会员依旧想同一屠宰。“就是**进了鸡今后,同一在市场集中一个处所,用机械即刻屠宰。不知道法子是否可行?”

对于冰鲜鸡的口感问题,卢星亮反而感觉问题不大,但关头在于运输环节的温控。他说,今朝冰鲜鸡出炉后都要颠末冷链进入市场,中心的温控要严酷把关,这一环节有无监管,当局需要明白。

市民咨询投诉体例

■TIPS

试点屠宰企业、冷链配送、产物供给类问题,可拨12316向市农业局咨询、投诉;

产物质量平安问题,可拨12345或12331向市食物药品***咨询、投诉;

物价问题可拨12358向市***咨询、投诉;

卫生防疫问题可拨12320向市卫生局咨询、投诉;

试点市场外的流动摊贩发卖、宰杀活禽及禽肉成品行为问题,可拨12319向市城管法律局咨询、投诉。