特色火锅店加盟 “候鸟式”经营年入140多万!

　　特色*锅店加盟前景如何?能**吗?这是很多选择特色*锅店加盟的人十分关注的问题，其实，特色*锅店加盟开店后还是要看你的经营策略，策略好，年****也不困难。

　　特色*锅店加盟年入**的张玲，1997年下岗至今，下岗后一刻也没有闲着。她说，自己一直在创业圈里闯荡，始终被困在入不敷出的艰难境遇中，可是现在我解脱了，如今，*锅店的生意蒸蒸日上，自从去年4月到今年3月的营业收入已达145万元。

　　2001—2003年间，她从事家政业。其间，有一位朋友向她推荐特色*锅店加盟，在经过了三个月的考察后，她决定赌一把!她倾注家里积蓄10万元，自家住房抵押贷款20万元，向父母借了25万元，拿下了位于海福巷的楼上下大约400平方米的店面。由于这一地段没有*锅店，所以开张以来天天顾客盈门，然而由于管理、服务各方面都还不够完善，经营起来总有些力不从心。

　　张玲是个认准一件事就把它做下去的人，她不断地向同行讨教、学习，在经历了一个月的磨合期后，自己和大厨琢磨出一套特别的熬料方法，而且每天亲自开着货车往返于菜市场与*锅店之间，严把原料的质量关。就这样，*锅店的运作很快上了正轨也上了规模，特色*锅店加盟年营业额迅速蹿至160多万元。

　　“*锅店虽然是有季节性的，但其他的时光我也想要顾客盈门。”张玲说。她对市场进行了细心的考核，也对市民的口味进行了过细的研讨，联合这些，她自创了一套“候鸟式”的特色*锅店加盟经营模式，即依据季节不断变更品牌品种。冬天她别出心裁地推出鲜锅类，在锅内放入大批滋补料材，让人们边吃边补身材。夏天，她推出鲜虾烹饪，以鲜、香著称，很受顾客的欢迎;其余的时间，她也依据南京人的爱好，推出酸菜鱼等各色美味小食。

　　就在她的合理经营与管理之下，*锅店的生意红红**。面对如此的现状，她想得更多的是，把店开到市中心去，让更多的人尝到她做的美味。

　　特色*锅店加盟，让你年入**不是梦!只要你敢想、敢做、有一定资金与经营策略，相信不久的将来一定会成功!