岭南新六合的摄生炖品——黄祥华摄生堂

上期带**到岭南新六合的宝莲纳吃德国菜，丰厚的午餐事后，当然要四周处处逛逛消化一**内多余的脂肪啦！今期岭南新六合第二站带**穿越到**前的龙塘诗社，李众盛堂，简氏别墅看看，感触感染一下昔时佛山*有的岭南文化。趁便到黄祥华摄生馆歇歇，吃个炖品，调度一下都会人疲惫的身子~

【黄祥华摄生馆—源于清咸丰期间的百大哥店】

沿着简氏别墅，再往前走位于文明礼里7号的就是始创于清咸丰期间的黄祥华如意油的**间祖铺。祖铺内前店后厅的竹筒型衡宇设计是那时常见的建筑气概。黄祥华如意油的由来据悉是在咸丰10年，黄家获得一纸**，黄祥华之子黄奕楠按照配方提炼并创始如意油，且以父亲之名来将药油定名为“黄祥华万应如意油”。

在光绪十年，时任那时太子太傅，军机大臣的李鸿章在广东一带巡视，随行的一名爱妾因不服水土，有肚痛腹泻的症状。一名广东籍家丁情急之下掏出一瓶如意油给该名爱妾外涂内服，不久之后便令其症状有所减缓，并安睡至天明。李鸿章得知后，大书《韩康遗业》四字赠予黄家，令如意油一时声名大噪，颤动整个佛山。随后黄家靠其如意油的**更成为佛山*富。

现时黄祥华祖铺除了作为如意油的展览厅外，加倍设摄生堂，以摄生保健作为宗旨，操纵各类中药和食材研发出各类汤水和凉茶。

图上的牛鼎力炖龙骨(32元)便用了牛鼎力(一种药材)，龙骨(即猪骨)杜仲，肉松茸，圆肉等多款药材原盅清炖3小时以上，具有补虚润肺，强筋活络的功能。PS：因店内的炖品强调原汁原味，故在烹饪中师傅未添加任何盐或调味品。

牛奶炖乌鸡(32元)则具有养颜美容的功能，最受密斯接待。

药膳浸凤爪(25元)用川弓白芷慢火浸制2小时，药材的怪异甘香味渗入到凤爪傍边，令人不禁会一吃再吃。

店外的古井已跨越**汗青，青砖加盖的古井此刻还现存少量的井水。

现今的黄祥华如意油因在40年月被战事干扰，曾一度间断出产，后出处黄氏的第四代传人持药方转至香港继续出产并经营至今。

黄祥华摄生堂

具体地址：佛山禅城区祖庙路岭南六合文明里(近中间广场)

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