老店情怀 广州同福路美食保举

【导语】：同福路位于广州城区南部。工具向。东起江南大道北 ，西止洲嘴大街。分东、中、西三段。**15年(1926)建路，因在同福大街旁，故得名。60年月虽曾改名为向群路，1981年复今名。一路来看看同福路有什么美食。

【一、由一变三的“芬芳甜品”】

始创于1982年的芬芳甜品，位于同福东路619号。

作为一个地道的广州人，相信没有人会不熟悉买“糖不甩”买到街知巷闻的芬芳甜品。关于“糖不甩”的由来有良多趣事。据说以前男婚女嫁皆由伐柯人婆与两边家庭联系，每到伐柯人带后生仔到女方家中碰头，若果女方家庭赞成这门婚事，便会端出“糖不甩“号召男方，寄意功德成双，那男便利会知道婚事大功乐成。若女方分歧意，则相反会端出一碗打散的鸡蛋腐竹糖水，以示**，这时男方唯有失望而回。

芬芳的“糖不甩”(8元)出名在它的口感很香滑软糯，用糯米粉包裹麻蓉馅丢在糖浆水里搅拌平均后沥干，再洒上花生芝麻粒就可开吃，即使把它打包相隔几小时后再吃，都依然能勉强维持粒粒分明的状况，不会糊作一团。别的芬芳的麻蓉汤丸也很是出名，皆因天天有人手亲便宜作，连结粒粒新颖，并且麻蓉与糯米的比例方才好，不会过甜过腻。

在芬芳，小记*喜好的莫过于这碟“蛋煎棕”(10元)。起*它家的棕包裹的材料很丰硕，有虾米，冬菇，猪肉，咸蛋及绿豆。其次用蛋浆煎起的蛋皮包裹住已煎香的棕，吃起来口感没有那么板滞，蘸上酱油，那更是甘旨。不外若是你一人前去，又想试多“几味”的话，建议不要点棕，皆因吃完一碟就已经“饱晒”。

芳内的小吃甜品多达数十款。此中韭菜煎饺(9元)，香煎虾米肠等都是店内的招牌产物。但小记试匀，感受煎饺的口感只可算是不外不失，没有太出彩的处所，用来填饱肚子却是不错。相反香煎虾米肠配花生酱，却有一种异常混搭的味道。至于芒果红豆冰则是消暑*佳选择，啖啖的芒果肉和红豆性价比十分高。

芬芳甜品(同福路店)

具体地址：海珠区同福东路619号(南村路口市二宫斜对面)

联系德律风：020-84494843

【二、怀旧**的“口立湿”】

走过芬芳，沿着同福东一向往前行，有一间营业已有十多年的零食铺名美兹味。店内有上百款各类的怀旧小吃任君选择。每款零食均用透明袋装起，再贴上红头笔写上的大字，整整洁齐的摆放令人一眼就能觅到心头所好。

**娘黄姐介绍这里的零食有良多以前我们小时辰喜好吃的**款。例如**酱芒，各色的生果硬糖，长条形的山楂卷，脆啵啵的斋烧鹅等。还稀有十款分歧做法的橄榄，柠檬，柑橘，这可是怙恃一辈*爱的电视零食。随行的伴侣教路，若果家中有人咳嗽或者有痰上颈的症状，可以买些川贝柑橘或者潮汕出的老药桔回家泡水喝，就可以缓解病情。还有小记买了些奇异果干，味道酸酸甜甜很开胃，每款都只是几蚊就有买卖。奇葩的店内还有苦瓜干，耗油豆，三念干等。

美兹味零食屋

具体地址：海珠区同福东路607号

皆因小记点了一碗包含万有的杂锦汤(小/8元)，喝下**口汤，然后冲出喉咙的**个词是：“好咸”!夸张点来说，就是整个同福路之旅并没有画上一个**的句号。当然它的鱼蛋，鱼皮饺，牛肉丸及白卷，口感仍是可以的，但只可算是中规中矩，没有太出彩的处所，而鱼皮稍微浸了一下，就已经软身了，这或许没有添加太多化学品的关系吧!但一间经营良久的老店，味道如斯的出人意料，这是小记始料不及的，也请那些还沉湎在荣昌的味道中不成自拔的网友不要继续拍砖。

荣昌潮汕风味馆

具体地址：海珠区同福西路161号(近洪德路)

【三、店有古井的“安泰”茶饭】

在美兹味前去20米摆布的对面有间开业已有30年的安泰炖品店。说起安泰炖品，住在四周的街坊无一不晓。这间从80年月初做烧鹅起身的店肆，后来因获取烧腊执照的领取问题，后在91年头便起头转型做炖品直到至今。

**娘陈姨说30多年来，安泰都对峙天天新颖建造炖品。从早上6点起头筹办食材，由“执料”到下锅，整个炖煮时候足足要4小时，才由午时11点起头营业直到晚上11点。

店内的炖品种类不算多，但胜在每样都落足材料，无花无假。小记与随行伴侣点了一盅天麻杞子党参炖猪脑及花旗参炖竹丝鸡。从试味来看，炖猪脑的天麻味道很浓烈且带点苦涩，猪脑的口感比力厚实，不敷嫩滑。而炖竹丝鸡的花旗参味道很甘香，肉感亦不柴身。小我更喜好第二款的味道。且单看竹丝鸡上那保持的层层浮絮物，便可知炖煮的时候有多长，毫不是外面那些做门面功夫的炖品店可以对比。除了炖品外，安泰的炖饭也是一大特色，用一个小型的炖盅将饭及肉放在炖炉里用不异方式加工，分量虽不多，可胜在有滋有味。

荣昌鱼蛋粉出名在它标榜店内所有的鱼类成品都是跟足潮汕的传统方式建造的，且汤底用了大地鱼，猪骨和淡菜熬制，感受未吃便已布满甘旨的幻想。然后又会有一买办伴侣仔跳出来各自觉表若何好吃的评价。但且慢，小记不得不临时堵截列位回味中那种夸姣的味道回忆。

透过雕花窗望出去，一个卖瓜果的小贩正在给街坊打包，卖童装的**娘正坐在藤椅上纳凉打欠伸，老城的日子就如许**一六合曩昔了。

熊记鸡粥(同福中路店)

具体地址：海珠区同福中路416号(近市红会病院站)

联系德律风:：84244521

【七、从走鬼档到入屋的炸姨小食】

要问身处在同福路四周中小学的学生哥们认不熟悉炸姨小吃，谜底必定口径一致地答：“识”!

炸姨自己是小贩身世，别觉得做小销售食物的，必定就跟不清洁，劣质扯上关系。炸姨说她把每个前来帮衬的学生哥都当是本身仔女一般，毫不卖劣质的产物。正因为有对峙，累积了必然的客源和本*后，炸姨便决议入屋，安心地做她各款的炸物。连“讲波佬”丁伟杰也帮衬过咧!

来到第七站，小记其实“食唔落”了，便简单点了几串炸姨推介的炸物。炸鱿鱼是店内招牌，蘸上炸姨独有的“混酱”，口感还不错。鸡肾和螺肉用来炸的，感受有点怪，但就现场合见，螺肉几乎是每围皆有的，并且貌似还吃得挺津津有味的，所谓众口难调或许就是如斯。至于炸茄子和炸薯饼，小记真不保举，茄子用炸的方式，口感颇为油腻。而薯饼则过于松散，有点儿“吊耳郎当”的感受。相反用来搭配炸物的超多芒饮品则为拇指推介，8蚊的代价啖啖果肉，就此刻的物价来看，很少有了。这也是小记一向想欠亨许留山为何会如斯火爆的原因，斋一杯芒果饮品就十几蚊，那为什么不直接买芒果吃了?好吧，这也是小记的小我感触，许留山的Fans也请勿拍砖。

当然，对于一间如许的小吃店，你若抱着一个过于严谨的立场来评价它的口感，这是没有需要的。我认为这些小吃店存在的意义是，若干年后，当你和伴侣重游旧地的时辰，你会指指门面，互相闲谈着昔时若何在这里渡过一个闷热的下战书或者严寒的晚上。

炸姨小食

具体地址:海珠区同福中路356号

联系德律风:13660608554

【八、重口胃的荣昌鱼蛋粉】

捧着大肚子，迈着大步子，小记终于从同福东路，同福中路，走到来同福西路。很艰辛地来到*后一站荣昌鱼蛋粉的总店。这间在广州开业已有30年的荣昌鱼蛋粉，情况似乎没有太大的变更，一排排黄枱红櫈的摆列似乎霎眼间带小记回到旧时“识字班”的年月，当然那时是木枱木櫈，不外也是一排排的。

在吃的途中，突然看见**揭开地板上的瓷砖，用红色胶桶放入瓷砖内，往上一提便有一大通清亮的水。陈姨说本来这个有3米高并与珠江水域贯通的古井是在当初开铺时发现的，大要已有上百年的汗青，直到今时今日，古井内的水都依然可以作日常糊口之用。小记测验考试用井水擦拭了一下手臂，感受公然十分凉爽。再与伴侣闲聊起，她说小时辰没有冰箱的年月，她们同样也会将西瓜用绳吊在古井内浸水，隔日掏出，亦有近似冰镇的结果。

安泰炖品店

具体地址：海珠区同福东路582号

【四、1946的“森记”】

吃完炖品，再往前行，颠末修表铺，看见宝玉直街往右拐就是四周街坊也是无人不知的森记小食店。别看森记门面老旧甚至感受有点残缺，这间可是从1946年经营至今的，中心不曾改换过任何位置。现时已经是第二代传人在经营了。

跟**闲聊森记的故事时，他扬起有点皱纹的额角，淡然地说，森记以前是从几分*做起的，履历过无数事，才成长到现今几蚊的物价。而说起森记招牌，肠粉是不克不及不试的，它家的肠粉与外面店家标榜簿而透的很分歧，它家的口感很厚实，很其实，米浆的味道亦很浓烈，6蚊的代价可谓很合理。

既然招牌大大只字批注是熊记鸡粥，那粥是必然要试的。店内招牌鸡皇粥，盛惠11蚊。从现场合见，粥底是一大早熬好的，客人下单时，再把生鸡肉，生菜丝一路煲滚。粥的分量很足，鸡肉也良多，还有只半生熟的鸡蛋，伙计说如许可以令粥底更绵滑，简直粥底口感不错，可惜味道偏咸，并且鸡肉固然嫩滑，却没有什么鸡味，有种味如嚼蜡的感受。当然这只是小我定见，若是有该店的忠厚Fans万万别拍砖。

咀嚼除了有能连结一向代价不变的碗仔翅外，更有各式的荷叶笼仔饭供给，看卖相固然未到吸惹人的境界，但分量貌似还不错。偶然用来解决午餐或晚餐，也是一个好选择。吃的同时买多罐只售一蚊的晨曦菊花茶，既解渴又消暑。叉烧茄子饭(12元)，扣肉饭(9元)。

咀嚼碗仔翅

具体地址：海珠区同福中路448号

联系德律风：84405204

【六、很多多少料的“熊记”鸡粥】

撑着已经快涨爆的肚子，我们下一站来到熊记鸡粥。熊记也是住在四周的伴侣说是由细“帮衬”到大的老店。店内的位置不多，只稀有张台櫈，不经意瞥了一眼，满店都是来吃肠粉和粥的白叟，一个个弯着腰托着腮的布景让我俄然在幻想事实今后我的老年糊口是如何的一个情景呢。

别的煲仔饭也是森记的拿手好戏，用炉火烹制的煲仔饭的米粒口感焦香得来又香口，是四周街坊午餐晚餐的*佳选择。

其其实吃如许的老店时，说真的，味道是如何已经不太主要了，主要的是那份情怀，那份在吃的同时能回忆起当初跟或人或者某个期间履历的各种片段，然后回到今天，能淡然一笑，收起表情再继续进步。

森记小食店

具体地址：海珠区同福东路宝玉直街2号

联系德律风：020-84406196

【五、连结不变的3蚊咀嚼碗仔翅】

吃完森记，再往前行去到同福中路的中国工商银行旁边有一间咀嚼碗仔翅。据四周的街坊介绍这里的碗仔翅由97年前开业至今，都能一向连结3蚊一碗的代价，很是实惠。

虽说是布衣的碗仔翅，但小记试过咀嚼的碗仔翅并没有像其它店那样有粉丝某人造翅之类的工具，只有火腿条，冬菇丝，萝卜丝和蛋丝混在一路，并且胡椒味偏浓厚，不太对小我的胃口。但究竟结果3蚊一碗的代价真的不克不及要求再多了，凑合着来吃过过瘾仍是ok的。小我仍是喜好光孝路那些推车仔的碗仔翅。