香港十年之美食六合

特色小吃

香港*常见的陌头小吃大多在旺角的花圃街﹑女人街及油麻地的庙街。陌头小食胜人之处，莫过于它代价廉美、多元化等原因。

油渣面给人的印象是一种廉价食物。所谓“油渣”，是用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面*要是在面底加些油渣及*腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰硕配料，即时令味道加倍滋味，是不少人喜好的下战书茶小食。油渣面因为多了建造油渣的过程，成本比一般的猪肉面可能还要高，但它怪异的甘旨总会勾起不少老一辈香港人对曩昔糊口的回忆。

香港陌头的碗仔翅是用粉丝、云耳、香菇、肉丝等制成的食物，用料简单，味道鲜美。食用时加上红醋、麻油及白胡椒粉。有些人喜好插手生菜鱼肉一路进食，生菜鱼肉是简单的鲮鱼肉汤及生菜，深受接待。

庙街的煎蚝饼，鸡蛋面粉和鲜蚝搭配得很合适，再加上葱花、香菜和辣椒酱，味道很爽。

在香港陌头吃到的肠粉，与酒楼吃到的有很大区别。这些肠粉，是一条条白滑肠粉，然后加上甜酱、麻酱、豉油及芝麻而成的。肠粉自己是没有味道的，端赖酱油的香味。

感触感染异国情调——

兰桂坊、soho荷南美食区

近年来，香港美食范畴越来越广，喜好洋餐的人越来越多，于是就有了许很多多的酒吧、咖啡厅、洋菜馆。中环的兰桂坊和soho荷南美食区就是*典型的集中地。

“中环至半山主动扶梯”旁，称为“soho荷南美食区”。在这里，世界上*长的户外扶梯带来了人流，也带动了这一地域的餐饮事业，些利街、士丹顿街和伊利近街都成了美食地皮，风味各别的小餐厅各色各样，从西班牙、北欧、马来西亚到尼泊尔的口胃，这里都能品尝到。

公共化亚洲美食——

九龙城

九龙城曩昔与机场邻接，建起了良多餐馆，此刻机场搬家了，这些餐馆留了下来，构成了这一片风味各别的亚洲美食区。区内以泰国菜馆和中菜馆*畅旺，集中在启德道、南角道、龙岗道、福佬村道;还有一些日本菜馆、韩国菜馆以及印度菜馆。九龙城美食区的*大特点就是以亚洲式餐饮为主，走公共化路线。

近水楼台先得“鲜” ——

西贡、南丫岛、鲤鱼门

西贡旧日是个渔港，沿海岸建起不少海鲜酒家，家家门外大鱼缸，蓄养着鲜活的海产，来这里吃海鲜天然比在市区鲜美几分。鲤鱼门是九龙半岛的小渔村，天然有近水楼台的自然优势。南丫岛两个*要海湾——索罟湾和榕树湾，已经成为海鲜餐饮的六合。

潮水美食集中地——

尖沙咀

尖沙咀是旅客高密度区，人流来自世界各地，这里的餐饮也气概各别，尤其注重潮水美食。区内的广东道、弥敦道、漆咸道、诺士佛台及诺士佛阶、尤其是追赶美食潮水之地，日本菜馆、欧洲菜馆、意大利菜馆、暖锅店和酒吧具备。*热闹的是诺士佛台，一条行人路旁，餐厅酒吧连续不断，情况又清幽，其实是闹市中不成多得的美食街。

正宗香港风味——

铜锣湾

铜锣湾是有名的购物区，大量的人流也为餐饮奠基了根本。林立的餐饮店，既有布满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺和粥面店，也有西式的酒吧、日本寿司店分布在渣甸街及波斯富街。*大的美食核心是时代广场高层的“食通天”，占地4层，供给多元化的美食，此中不乏**餐厅。

涛声伴美餐——

赤柱

赤柱位于香港岛的南区，自成一体，很像个欧陆小镇，因为情况清幽，又有海景，吸引了不少外籍人士栖身，这里的餐饮当然也别具特色。除了有美利楼汗青建筑内的海景餐厅外，赤柱市场内已亦有中、西式食馆，还有临近海湾的酒馆、露天茶座等，洋溢着欧陆风情，一面进餐，一面享受涛声相伴的浪漫情调，其实是“吃情况”的一个好去向。

香港是人们津津乐道的美食天堂，世界各地的甘旨好菜汇集于此。有人说：“不消走出香港，就可以吃遍全世界的美食。”这话不算夸张。香港有当日从苏格兰空运来的生蚝、新颖的日本生鱼片、法国蜗牛、德国腊肠、美国烤*鸡、韩国辣白菜……在香港还能尝到地中海菜、尼泊尔菜、北越菜、西班牙菜、阿根廷菜、葡国菜、**菜、澳洲菜、印度菜、古巴菜等。

香港餐饮业不竭丰硕成长，以其怪异的魅力吸引着大陆旅客。在庆贺香港回归10周年之际，香港美食加倍令人神往!