羊城最地道传统的肠粉搜罗

2014-07-03来源 : 互联网

在广州,肠粉是一种很是遍及的街坊美食,它物美价廉,老小皆宜,妇孺皆知,从五**的**酒店,到不起眼的食肆茶市店,几乎都有供给,而以出品肠粉成名的食店更不在少数。

雄辉肠粉

地址:越秀区东华西路306号

推介来由:

【雄辉肠粉】推介菜式:拉肠、如瘦肉肠、牛肉肠、叉烧肠

位于东华路的雄辉肠粉,一家看起来不怎么起眼的小的店,生意简直很好,交往的客人一拨拨的,可以吃到良多种口胃的拉肠。除了肠粉自己的甘旨,还有一个很主要,就是酱油,这里的酱油也很超卓,带有一种鲜香味;这种陌头巷尾的布衣甘旨,性价比**。

生记肠粉

地址:多宝路宝庆街19号(逢源肉菜市场对面)

推介来由:

【生记肠粉】推介菜式:牛肉肠、牛肉粥、煎饺、艇仔粥、芝麻糊

这间食店也开了良多年了,一间不起眼的***小店,**是地道的西关人,好有情面味。出品都是粥与肠粉,粥的材料够足,又够大碗;肠粉也很嫩滑,典型的西关味道,并且料足分量大,很抵食。代价又不贵,还可以打包回家吃。情况办事就很一般了,*要都是做街坊生意,**可以来尝尝。

银记肠粉店(百灵路店)

地址:百灵路86号

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【银记肠粉店】牛肉肠与鲜虾肠曾在**美食节上获奖;此外还有招牌出品的艇仔粥,料足味美,粥香四溢,与肠粉搭配享受,相当滋味哦!

建立于1958年,广州*出名的***肠粉小吃店,质优味美的传统布拉肠粉驰誉于省港澳,其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感怪异”而博得了“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价,用料新颖,口感爽滑,配搭微甜的豉油,口感**。

源记肠粉店

地址:华贵路93号

推介来由:

【源记肠粉店】推介菜式:牛肉肠、艇仔粥、鸳鸯肠、及第粥、炸面肠、京彩瘦肉粥、猪肝粥、猪肝肠、猪腰肠、鸡蛋肠、牛肉粥

西关***的肠粉店,仅供给肠粉和粥两种食物,这里的肠粉不是布拉肠的做法,但同样柔嫩可口,肠粉皮又薄又滑又香,肉馅鲜嫩多汁;各类粥都各有风味,粥底又靓又绵,生滚粥*候实足。价*相当廉价,街坊生意十分不错。

新联肠粉店

地址:多宝路88号

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【新联肠粉店】推介菜式:牛肉肠,鸳鸯肠,上杂粥,鱼片粥,牛肉粥,京彩瘦肉粥,猪肉肠,炸面肠,粉肠粥,猪肝粥,油条,猪肚粥

位于西关的多宝路,号称*强性价比的肠粉店,并且低价不低质,粥和拉肠的肉很是多,粉质嫩滑有弹性,*值得称道的是酱油,很是鲜美、带着点点甜。代价当然是廉价了,情况办事一般,店面也小,不外时常可看到有人列队等食,可见人气超旺。

明记肠粉店

地址:荔湾区龙津西路72号(近泮溪酒家)

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【明记肠粉店】推介菜式:肠粉、牛肉肠、艇仔粥、粉肠粥,猪肝粥,油条

一间味道保留得很地道的小店,,也开了近二十年了,出品都是粥与肠粉为主,这里的肠粉虽不是布拉的,但肠粉皮很是的薄,并且很滑,加点蒜蓉辣酱,吃起来很不错。各式粥与糕点也不错,材料足,味道好。代价实惠,情况就一般了,但人气也很旺。图@Jeff

石磨老爹

地址:百灵路123号(近市一病院)

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【石磨老爹】大米颠末石磨低速打磨后,保留了大部门营养成分。不外因为此刻售卖的米都是颠末两次以上打磨的精米,泡水磨出来的米浆浓稠度太高,导致拉肠也变得比力厚身。

在拉肠米浆横行的时代,当真地磨米做浆的店家可能会过得很艰难,石磨老爹就是如许一个例子,开在东山口七中旁边,一到午时挤满了学生,早上7:00-9:00石磨开磨。

华辉拉肠(十八甫北店)

地址:十八甫北路30号(近广州酒家)

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【华辉拉肠】推介菜式:红豆沙、肠粉、冬菇蒸鸡饭、牛肉肠粉

森记小食店

地址:同福中路宝玉直街2号

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【森记小食店】推介菜式:牛肉拉肠、排骨煲仔饭、黄鳝煲仔饭

一个很通俗的小食店,粥粉面饭都有,都是很广州的地道美食,出品的拉肠同样相当不错,皮虽厚点,但依然很嫩滑,这里的煲仔饭很有名气,也值得推介。代价也廉价,店内位置不多,情况一般,但食饭的人多到不得了。

穗银肠粉店

地址:东川路94号之一

推介来由:

【穗银肠粉店】推介菜式:牛肉肠、艇仔粥、鲜虾肠、鸳鸯肠、及第粥、京彩瘦肉粥

很挤很小的肠粉店,只有粥和肠粉,但味道都很正,情况很拥挤,因为人很是多。肠粉的粉浆调较得厚薄适中,口感爽滑,酱油不会过咸也不会过甜,吃完后碟底所剩的油也不多,用油适度。代价适中,不外人太多了,**想去尝尝就做好等位的筹办了。

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