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试水成效显：H7N9阳性率为0 **遇难题：私宰毛鸡*风头
我们**新颖家禽上市*初的方针就是实现对禽流感疫情的节制，今朝看来阶段性的方针已经达到，是以必需有决定信念走下去。
——广州市当局副***周灵
这边有关部分出于健康考虑鼎力**生鲜鸡，何处私宰的毛鸡却在市场**天未亮就卖光。今朝广州生鲜鸡试点的销量，已比两个月前下跌近40%。
昨日，广州市人大常委会副主任赵小穗率队对广州生鲜鸡供给基地的扶植环境进行观察。广州市当局副***周灵在专题工作报告请示中指出，尽管阻力重重，但必需看到政策实施以来所取得的成效。从禽流感的防护结果来看，非试点地域的市场病毒阳性率为12.5%，试点区的市场病毒阳性率则为0。“我们**新颖家禽上市*初的方针就是实现对禽流感疫情的节制，今朝看来阶段性的方针已经达到，是以必需有决定信念走下去。” 周灵暗示。
据周灵介绍，全市现有家禽屠宰加工企业共7家，主营鸡的有4家，鸭、鹅、乳鸽各1家。今朝，广州全市日屠宰加工家禽能力达到25万只，此中鸡12万只、鸭5万只、鹅4万只、鸽4万只。今朝，试点内的生鲜鸡发卖档口正在每日增添，从试点启动时的33家肉菜市场、66个档口和17家超市慢慢增添到今朝的69家肉菜市场、183个档口和22家超市。整只生鲜鸡的品种也从6种增添到今朝的30种。
然而，尽管7家屠宰场发力供货，但广州市民对生鲜家禽却似乎不太“伤风”，生鲜鸡的试点**面对考验。周灵坦言，尽管相关部分在生鲜鸡**上市实践中做了大量的工作，但今朝依然存在“经营档主积极性不高、消费者抵触、市场内偷卖光禽、市场外兜销活禽”的环境。据统计，自5月5日起头试点工作以来，初始阶段平均天天能发卖生鲜家禽约4000只，今朝天天发卖量约为2500只，锐减了1500只，降幅达37.5%，接近四成。
不仅如斯，有人大代表直言，有些试点市场的档主偷卖“私宰鸡”已是公开的奥秘。一些肉菜市场四周天不亮就有人运了多量活鸡在路口卖，很快就被买光。
困局探因
对此，周灵阐发说，生鲜鸡遇冷起*是受市民传统饮食文化和习惯影响。按照广州市社情**研究中间查询拜访显示，66%的市民担忧生鲜家禽的肉质口感变差，此中31%的市民明白暗示否决生鲜家禽的上市。
其次，生鲜家禽上市后，家禽宰杀利润转移，档口**的资金投放，使家禽档口的经营者短期内收益削减，再加上生鲜鸡进货成本较高，档主利润下降，发生负面情感，导致了经营档主的积极性不高。
当前家禽市场办理紊乱也是导致生鲜家禽上市**受阻的原因。人大代表彭聪认为，法律依据不足是原因之一。“好比毛鸡在哪些区域可以发卖，在哪些区域不克不及发卖，必然要有法令律例明白定下来，若是没有法令的约束，单靠某些部分律例约束比力难。”
彭聪暗示，要使生鲜家禽上市走上正常轨道，必需尽快出台相关法令律例规范市场，他建议可以经由过程“当局令”、“当局布告”等形式，敏捷形成有用的专门性律例。
代表建议：
财务撑持扶植家禽屠宰基地
“H7N9是一种重组性病毒，研究发现*要问题出自于农贸市场，这长短常危险的。”市人大代表彭聪认为，从今朝禽流感节制的环境来看，生鲜鸡上市这个决议计划是需要并且是准确的，必需果断执行下去。
有人大代表认为，针对当前发卖量下降的环境，当局补助不该只考虑档主，还要考虑对企业的补助。市人大代表谭钜添指出，当前一些企业响应当局号召，为生鲜鸡供给上市前期投入了大量的配套人员及设备，但从今朝生鲜鸡的销量环境来看，到真正盈利还有“时候差”，这个时代企业的积极性不成避免受到冲击。
而市人大常委会副主任赵小穗则指出，扶植家禽屠宰基地是当前工作的主要一环，当局应该借鉴曩昔对生猪屠宰基地扶植的经验，经由过程考虑自供量几多，需要建几多个集中屠宰点，结构在哪几个区等方面来做好结构，从泉源上做到良性轮回。
赵小穗说，今朝的7个试点中大部门供给点都存在情况污染、污水处置等问题，全数交由企业自行承担成本压力过大。“需要当局赐与撑持，如在选址结构时考虑市政有排污管道颠末的处所。”此外，家禽屠宰基地属于半公益性质的项目，应列为市重点项目赐与财务资金的撑持。“今朝每只鸡屠宰企业环节增添成本3元，畅通环节成本2元，此中畅通环节成本一向由档主承担。当局该当审定成本，减低这一环节的价钱，在连结微利的环境，给市民可以或许接管的价钱。”
