24小时店大门永远敞开

广州*家24小时“不打烊”书店1200bookshop，书店内约有60个座位，免费阅读区使用的桌椅大多是被淘汰的老课桌。除了书籍，书店内还出售各式甜点蛋糕。世界杯期间，OK便利店在店内增设了大屏幕供顾客观赏比赛。

在广州，“夜间动物”们除了泡吧还可以去什么地方？24小时便利店的大门永远敞开着，Emu依妙在岗顶有一家24小时营业的旗舰店，星巴克在好世界广场和中国大酒店都有24小时营业的咖啡厅，麦当劳和肯德基有24小时营业的餐厅，海底捞(珠影星光店)也是24小时营业，22：30之前还可以提供送餐服务，你造吗？还有体育东路27号那家新开的24小时不打烊的书店，也为这个城市点燃了一盏深夜的灯。“午夜经济”在拓展消费市场带来****的同时，也在不知不觉改变着我们的生活方式。

24小时书店白天在做生意，晚上才会有故事发生

“晚上人们的消费欲望确实比较低，通常是一个人点一杯咖啡，一坐就是一个通宵。”广州**间24小时不打烊书店1200bookshop开业半个月以来，已经成功吸引了文艺青年、小资、沙发客、夜猫子、抑郁症患者、失眠者、失恋人士的关注，“凌晨5：00的时候，还有五六十个人，都是‘非正常人类’。”店主刘二囍做过一个统计：白天茶点有3000元的营业额，书也有4000多元，晚上需要两个全人工，再加上水电，每个月的成本大约是30000元，*到的*基本能够维持成本。

“白天在做生意，晚上才会有故事发生。”刘二囍也经常会在书店呆到很晚，他喜欢跟“住在”书店里的沙发客聊天，这跟他本身的经历有关，“2013年的下半年，我用了51天，走了将近1200公里，徒步环岛台湾一圈。作为一名长期居无定所的背包客，晚上除了借宿国小的教室，隔三差五还会被热情的台湾民众收留，我深感热血与温情可以美化这个世界。”回到广州后，刘二囍就开了一家24小时书店，“沙发客让书店的环境更轻松，而且我永远不知道会遇到什么样的沙发客。”每一位沙发客都是有故事的人，刘二囍鼓励他们走出小房间，有的沙发客很愿意把自己旅途的见闻跟更多的人分享，刘二囍就临时决定给他办一个小沙龙，“我们的活动不像方所那样高大上，每个人都可以成为主角。话题也很随意，比如三个在广州生活工作的西安人，他们可以谈一谈自己记忆中的西安，还有自己眼中的广州。”

1200bookshop开业以来，每天晚上几乎都是**，“人太多，桌子不够用，不得不拼台，这样的氛围中很容易认识新朋友。书有一种‘柔化’的作用，可以使人放松戒备，人与人之间不会那么冷漠。”来书店的也不仅仅是孤*的人，有成双成对，有的是三五知己，“24小时书店不会成为主流，但总有一些晚上睡不着觉的人，一个城市需要有这么一个空间。”

24小时餐厅和便利店卖的不是商品，而是一种服务

麦当劳新港西路店在整个广州市的营业额排在前3名。记者发现晚上12点以后来此店消费的人中以学生居多，大、中学生都有，学生中又以情侣居多。还有就是为生计做兼职的工薪阶层以及为暂时寻找休息地点而进店消费的“都市异乡人”。这些顾客的消费额呈现较大差别，有***消费数百元的，也有只买一只雪糕的。

“晚上客流量和营业额还不到白天的10%。虽然没有明确统计，但就投入和产出比来说，晚上开店明显是亏的。”OK便利店**品类管理经理左莹告诉记者，店里的豆浆、咖啡都是现磨的，两个小时没人买，都会倒掉，重新研磨，这也是一种损耗。OK店的员工实行“三班倒”的轮岗制，晚上值班的员工特别辛苦，而且会有一定的潜在危险，有时喝醉酒的人和流浪汉会来闹事。OK店有一项“NightCare”的计划，公司高层每个月都会去在深夜时段去探望值班的员工。高风险高投入再加上低产出，那为什么还要坚持24小时营业呢，“24小时便利店*大的优点就是便利，不管什么时候，你都可以在里面吃到热气腾腾的虾饺、鱼蛋、糯米鸡、意粉、酸辣粉……”今年世界杯期间，OK便利店在店内增设了大屏幕电视和啤酒窖，球迷们不但可以通过电视大屏幕观赏足球比赛，还能品尝到不同国家、不同品牌的啤酒。“24小时便利店提供的是一种服务，顺应了大城市里面快速的生活节奏，它已经成为城市生活中不可分割的一部分。”

小调查

24小时店离你的生活有多近？

南方都市报联合大粤网做了题为“24小时店离你的生活有多近？”的调查，参与人数为338人。调查结果显示，凌晨到24小时店消费的男性比例明显高于女性比例，分别为70.71%和29.29%。再看年龄，18-36岁的人数*多，为260人，占77.84%，其次是36-54岁的63人，占18.86%，而18岁以下为10人，54岁以上的仅为1人。接着看职业分布，蓝领人数为72人，占21.56%，白领92人，占27.54%，学生15人，占4.49%，自由职业人数*多，为155人，占46.41%。至于光顾24小时店的频率，偶尔去的有207人，占62.35%，经常和从不去的共125人，占37.65%。当问到“你希望去24小时店购买什么商品？”时，回答买生活用品的占到25.06%，为202人，买热饮的人数为136人占16.87%，买零食饮料的人数为282人，比重为34.99%，买报刊杂志的人数为45人，比重为5.58%，充值的人数为81人，比重为10.05%，购买其它商品的有60人，比重为7.44%。

**分析

24小时店可以通过移动互联找到新的利润增长点

@陈亮(年轻派营销机构总裁)

我看过一个统计数据：广州有100万以上的人群是晚上上班的，他们没办法按照正常人的作息去超市购物、书店买书、菜市场买菜、商场买衣服……我经常也会有这样的想法，晚上想去书店买书，但不知道去哪儿买。24小时店很好地解决了这部分人的购物需求，在未来的市场中会大有可为。目前还*不到*是因为还没有找到更适合的产品和营运模式。

24小时店要实现赢利，必须实行差异化竞争，针对夜间消费的特殊群体推出一些特殊产品，特殊优惠。比如服装店，夜间时段可以主打睡衣、内衣、晚装，顺便帮顾客设计造型，化妆品店可以在晚上推出彩妆和夜间服务的产品，母婴店可以推出宝宝专用的睡袋，我在芬兰见过一款产品，父母可以通过手机APP了解孩子的睡眠状态，有效解决了婴儿的睡眠安全问题。24小时便利店提供的是一种生活服务，但目前出售的都是非常小型的商品，他们其实可以通过移动互联的方式覆盖更加广泛的门类，顾客通过手机下单，店员可以在几分钟内送货上门。

消费者说

@水水：如果晚上能够买到比较便宜的东西，我还是愿意做一个“夜间动物”的，比如刘二囍的1200bookshop，会给粉丝们发深夜福利，凌晨2：00—6：00购书享受六八折优惠，还可获赠免费咖啡。

@陈幸幸：怀孕的时候，睡到半夜特别想吃酸辣粉，还有一次，半夜突然来了大姨妈，多亏楼下有一家24小时营业的便利店，当然，还必须有一个随时愿意为你服务的好老公。

采写：南都记者许琨实习生窦小兵

摄影：南都记者林宏贤实习生吴洋