广州分站
广州分站
广东食物追溯讯若是我告诉你“生果味”的冰激凌不单完全不含生果，并且仍是经由过程十几种添加剂调配的葡萄、草莓等味道，你还会给孩子买吗?若是我告诉你如许的产物仍是国际大牌，你会相信吗?北京商报记者近日查询拜访发现，因为造型怪异红极一时的雀巢笨NANA冰棍固然标注“生果味”，但10余种配猜中惟独不见任何一种生果，雀巢方面也认可“冰棍的生果味是经由过程添加生果味香精实现的”。
添加剂勾兑“生果味”
作为一个三岁男孩的妈妈，方哲固然也严酷节制儿子吃冰棍，但偶然也会作为奖励买给儿子。
出于对国际大品牌的信赖，以及造型怪异，雀巢旗下的笨NANA成为她最多的选择。但偶然一次查看保质期时不经意对配料的一瞥，让她大吃一惊：这款标明“生果味”的冰棍，10多种配猜中食物添加剂达到了10种，但惟独不见任何一种生果。
按照方哲的描述，北京商报记者在 笨NANA冰棍的包装上也看到了“生果味果冻冰棍”字样，翻过来的配猜中却没有任何生果成分字眼，食物添加剂在原料表中占有残山剩水。
对于生果味冰棍为何不含生果，雀巢公司相关负责人在接管北京商报记者采访时认可，冰棍的生果味是经由过程添加生果味香精实现的，但他们在产物标签上标示的“味”字，是“生果味冰棍”而不是“生果冰棍”，是以并不违规。
北京商报记者随后翻阅行业尺度“SB/T 10016-2008 冷冻饮品 冰棍”，发现此中确有划定：原果汁含量不低于2.5%的产物，可以标明“××果汁冰棍”;原果汁含量低于2.5%的产物不得标为“××果汁冰棍”，应标为“××果味冰棍”。食物添加剂协会负责人也认为，这种标示是合适划定的。
即便如斯，方哲依然认为“生果味冰棍”和“生果冰棍”并无太大区别，或多或少都应含有生果。 “看到有‘生果’，往往将其与‘自然’挂钩，一般不会认为是化学物质合成的”，在方哲看来，若是不是有“生果”二字，本身决然不会给儿子买的。
添加剂只用代号
除了含有大量添加剂却不含一点生果原料外，别的一项让方哲直呼看不懂的即是笨NANA标注的添加剂种类。
北京商报记者也注重到，雀巢四种口胃的笨NANA冰棍配猜中，食物添加剂的标示用的都是编号。以香蕉味果冻冰棍为例，其食物添加剂包含有乳化剂(471、477)、增稠剂(407、410、412)、酸度调节剂(330、339i)、着色剂(100ii)。
“完全看不懂啊，什么叫471、477，就知道必定不是吃的，是什么，到底有没有害处，孩子能不克不及吃、多大能吃完全不克不及从配料里知道。”对于方哲的迷惑，雀巢方面称，国标划定，可以选用国际编码(INS号)的暗示方式。
据《预包装食物标签公例》(GB 7718-2011)划定，食物添加剂通用名称可以标示为食物添加剂的具体名称，也可标示为食物添加剂的功能类别号称并同时标示食物添加剂的具体名称或国际编码(INS号)。
比对雀巢所提到的“国际编码(INS号)”，北京商报记者发现笨NANA上面标注的乳化剂471即是“单，双甘油脂肪酸酯”，此中包罗油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸，而330就是大师经常提到的酸度调节剂柠檬酸。
一家国内冰激凌企业负责人透露，只标注INS号不消添加剂名称，原因就是不但愿消费者一目了然地知道添加了什么。“三聚氰胺事务导致了消费者对添加剂的不良印象，进而舒展至对所有添加剂的惊骇，既然国际尺度许可，那为什么不隐去呢?”
这位负责人告诉北京商报记者，若是330直接标注为“柠檬酸”，良多消费者就会知道这种添加剂，上彀直接一搜很轻易就会发现这种添加剂固然对人体无直接风险，但它可以促进体内钙的分泌和沉积，如持久食用含柠檬酸的食物，有可能导致低钙血症，而且会增添患十二指肠癌的几率。儿童表示有神经系统不不变、易兴奋、植物神经杂乱等。
标具体名称有利于消费选择
“从标示上看，商家仍是细心斟酌过的，承诺的是口胃，而不是食材。”德衡律师事务所律师认为，这种行为不违法但不合理，确实是利用迷糊其辞的广告宣传体例，属于游走于法令边缘的行为。“消费者乍一看的话，绝对是会发生误导的。”
北京郝俊波律师事务所主任律师郝俊波暗示认同，“尽管严酷从字面上来说并不算错，但如许标识消费者会觉得生果味就是含有生果，轻易引起曲解”。
除了不含“生果”却标有“生果味”，对于“合适划定”的用数字取代添加剂名称，业内遍及认为也属于“不违法但不合理”的环境。遍及建议，食物添加剂名称要在包装上明示出来，以包管消费者的知情权。
值得一提的是，中国添加剂协会相关负责人在接管北京商报记者采访时回应暗示，食物添加剂的相关尺度等仍处在动态点窜中，食物添加剂正朝着更平安、更自然、更严酷尺度的标的目的成长，合理建议将来也会被纳入此中。
