广州分站
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导语：广州云吞面哪家*正宗好吃？广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，有三个条件：一必须是竹升打的银丝面；二云吞要三七开肥瘦的猪肉；三汤要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。吃货们不要错过小编的广州*地道云吞面店**哦。
宝华面店
**理由：位于宝华路上的宝华面店**是一间有浓厚广州风味的廿多年历史的***，招牌的鲜虾云吞皮薄馅多，爽滑鲜美。在宝华路上，很容易找到“宝华面店”。这家面店有着近二十年的历史和浓厚的广州风味，用料足，值得**！无论何时，店内总是人头涌涌。这里的汤底以猪骨、大地鱼和鲜虾头等多种材料熬制。熬成的汤经过仔细过滤，去油后加入虾子而成，汤色金黄通透，浓而不腻，营养价值丰富。煮好的面食注入精心熬制的上汤，晒上新鲜韭黄或葱花少许，起到画龙点睛的效果。鲜虾云吞面：云吞都藏在面条下，在半透明的皮下面透出红红的，那是虾仁，真材实料。面条爽滑而香甜，也是手工枧水面。桌上还附有一罐罐咸酸，酸酸辣辣，加入到面中，可以提升食欲。
**菜式：鲜虾云吞面，**猪手面，牛腩面，云吞面，牛三星面，鲜虾净云吞
电话：（020）81944567
地址：荔湾区宝华路117号（近恒宝广场）
附近公交：宝华路站（530661等公交线路可到）
附近地铁：地铁1号线长寿路站D2出入口
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导语：广州云吞面哪家*正宗好吃？广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，有三个条件：一必须是竹升打的银丝面；二云吞要三七开肥瘦的猪肉；三汤要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。吃货们不要错过小编的广州*地道云吞面店**哦。
坚记面店
**理由：坚记面店，经营历史可谓非常悠久了，历经几十年依然是客如云来，如果你是第一次来的话，你很快会被门口玻璃柜里面的层层叠叠的堆积的伊面吸引住。这也是小花*喜欢来这里吃的伊面，每次吃完还会买点生伊面自己回家煮。这里出品的云吞面很好，汤底鲜味，有浓浓的大地鱼味，而云吞则皮薄、滑，馅饱满，肥瘦配搭得当，刚刚好。
这里的环境还是维持原来的装修，大理石圆桌子，小木长凳，简简单单但整洁干净。另外这里的猪手捞伊面和牛腩捞伊面也是招牌。猪手和牛腩炆得好淋好入味，分量不少，牛腩也煮得入口即化~汤底很鲜，喝到*底下可以看到放了好多虾子呢！店家真的很舍得放很多料！
**菜式：云吞面，牛腩伊面，云吞伊面，炸酱伊面，猪手伊面，牛腩捞伊面，牛腩面
电话：（020）81888486
地址：荔湾区长寿东路301-303号（近长寿路）
附近公交：德星路站（1779A等公交线路可到）
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导语：广州云吞面哪家*正宗好吃？广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，有三个条件：一必须是竹升打的银丝面；二云吞要三七开肥瘦的猪肉；三汤要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。吃货们不要错过小编的广州*地道云吞面店**哦。
吴财记面家
**理由：在广州西关大同路的一条小巷里，看到店铺关门，路又很旧，究竟有什么好吃的呢？慢慢的走进去就发现有一家古老的西关大屋，原来这里有广州*正宗的云吞面。这里有金鱼形状的云吞“七瘦三肥”，除了猪肉是不加其他料。这里云吞有独特的香，这香是猪肉和云吞皮混合的香味。除了云吞还有面，这里的面是传统的竹升面，这里面是由一条已经有20多年的压面机反复压制而成，压成五毫米的面皮之后，就要考老师傅的刀工，用人手切面。
秘制汤底用大地鱼、猪骨、虾皮等材料熬制，面煮一分钟，一碗爽滑的云吞面就完成了。吃面还有小撇步，就是要先吃面，再吃云吞，这样吃银丝面就不被汤泡软了。*后，只要轻轻咬一口，看一看正宗广州云吞的馅料真面目，它没有虾仁，也没有蟹卵，有的只是正宗云吞的传统本色：真材实料，街坊小吃。
**菜式：云吞面，炸云吞，净云吞，牛腩面，猪手面，炸酱面，猪手捞面，牛腩捞面
电话：（020）81932007
地址:荔湾区大同路84号和隆里20号
附近公交：和平西站（825306等公交线路可到）
附近地铁：地铁1号线、地铁6号线黄沙站F出入口
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导语：广州云吞面哪家*正宗好吃？广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，有三个条件：一必须是竹升打的银丝面；二云吞要三七开肥瘦的猪肉；三汤要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。吃货们不要错过小编的广州*地道云吞面店**哦。
欧成记面食专家
**理由：据记载，欧成记面店创于1940年，原址在广州市中华中路（现解放中路）。1946年在广州第十甫路127号增设面食部，经营上汤鲜虾云吞面、伊面和水饺等小食品种。其制作的面皮薄、爽脆、柔韧而不粘牙，有鸡蛋香味和面香味，馅鲜甜爽滑，其中上汤鲜虾云吞面和水饺面尤其出名。
欧成记的上汤鲜虾云吞面从1956年起多次获得“名牌小食”称号；上汤鲜虾云吞在1997年被认定为“中华名小吃”。欧成记的上汤鲜虾水饺在1994年广州市美食节中获“**小食”称号。欧成记云吞面选用鲜鸡蛋巧制而成的面条配上由鲜鸡蛋、虾仁、猪肉为馅料的云吞，再浇上一勺高汤，一道美味佳肴便制作完成，欧成记云吞面汤鲜肉嫩，云吞皮薄味美，爽滑可口，是一道十分受欢迎的特色小吃。
**菜式：鲜虾云吞面，牛腩面，韭菜饺，上汤鱼皮水饺面，虾子云吞面，云吞面
地址：荔湾区第十甫路99号1楼荔湾名食家内
附近公交：文昌南路站（530公交线路可到）
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导语：广州云吞面哪家*正宗好吃？广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，有三个条件：一必须是竹升打的银丝面；二云吞要三七开肥瘦的猪肉；三汤要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。吃货们不要错过小编的广州*地道云吞面店**哦。
巧美面家
**理由：巧美*早文昌路吃的，那时还很少港式面店，所以有新鲜的感觉。这间惠福路的分店后期才开的大概也是十年了。主打的五宝云吞带动了广州各面店的跟风潮，确实是招牌出品，味道鲜美，肉码足，皮薄。
巧美面家五宝云吞面真系只有五只云吞，有鲜虾云吞、鲜虾蟹子云吞、辣味鲍鱼仔云吞、蟹子云吞和赤贝柱云吞各一，价钱虽然不低，但还是物有所值的，现在惠福路开满了各式大小餐馆，但还是会去巧美吃个面。
**菜式：五宝云吞，五宝云吞面，鲜虾云吞，鲍鱼仔云吞，蟹子鲜虾云吞，赤贝柱云吞，虾子捞面
电话：（020）83374754
地址：越秀区惠福东路401-403号(近起义路)
附近公交：起义路站（14664等公交线路可到）
附近地铁：地铁1号线、地铁2号线公园前站J出入口
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导语：广州云吞面哪家*正宗好吃？广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，有三个条件：一必须是竹升打的银丝面；二云吞要三七开肥瘦的猪肉；三汤要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。吃货们不要错过小编的广州*地道云吞面店**哦。
丽的面家
**理由：“丽的面家”于9月4日正式开张，营业当天场面热闹。主礼嘉宾先为一对醒狮点晴，再由著名食评家蔡澜先生及何老太敲响铜锣；何老板及黄丽梅小姐随即拉起盖着招牌的红布，宣告传统云吞面在六十五年后正式回归广州。蔡澜先生更亲笔挥毫，提了“丽的面家”四个大字恭贺新店开张。何老板亦回赠珍贵的普洱茶饼，为热闹的开幕活动增添温馨的气氛。切烧猪和拜神仪式过后，何老板带领一众嘉宾入内品尝云吞面，嘉宾们赞不绝口，场面热闹。
西关其实都有一批出色的面店，不过由于曾经的文化断层，让时至今日的出品与1960年代的传统味有所不同。何老板认为传统云吞面，面要滑爽脆，云吞大小适中，云吞馅起用河虾和半肥瘦猪肉，汤底则用大地鱼、猪骨、虾籽经长时间熬成，香浓味美。“丽的面家”的面条从开面塘、槎粉、埋旧、坐升、车面、切面，都以人手制作，一丝不苟。
电话：（020）81962139
地址：广州荔湾区多宝路296-298号
附近公交：宝华路口站（82613等公交线路可到）
附近地铁：地铁1号线长寿路站D2出入口
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导语：广州云吞面哪家*正宗好吃？广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，有三个条件：一必须是竹升打的银丝面；二云吞要三七开肥瘦的猪肉；三汤要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。吃货们不要错过小编的广州*地道云吞面店**哦。
三润面家
**理由：此店的面食出品以传统的粤式面为主，综合口感不比广州多家久有名气差。当时在陈家祠附近比较多人**“首赏面”，但三润面家的汤底和面质要比它好。主要出品是广州*传统的银丝蛋面，面质爽、有弹性、汤底浓而不重、云吞肉馅鲜美。*传统的鲜肉云吞*为值得**，广州*早的云吞就是鲜肉云吞和三宝云吞，能把鲜肉云吞做好的店家屈指可数，而三润面家则是其中一家。
**菜：三宝云吞面鲜虾云吞面牛腩面三星汤猪肠面
电话：（020）81867627
地址：荔湾区龙津中路485号
附近公交：华贵路口站（530668等公交线路可到）
附近地铁：地铁1号线陈家祠站A出入口
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