广州散装熟食抽检69.1%达标 沃尔玛3个样本有问题

讯 凉拌豆干和凉拌海带两类熟食达标率为零，进食可致腹痛、腹泻。昨日，广州市消委会发布市内散装熟食食物抽检成果。110批次样品总体达标率69.1%,沃尔玛、好又多超市均有产物被检定为不达标。

此次抽查规模包罗散装熟肉、面包糕点、酱腌菜、凉拌豆干和凉拌海带。市消委会介绍，检测成果表白样品的总体质量一般。34批次样品被检出菌落总数、大肠菌群，金黄色葡萄球菌、铝残留量等项目超标。

抽检成果还显示，微生物指标不合适尺度是熟食市场存在的**要问题。110批次样品中，有33批次样品的微生物指标不合适尺度要求，此中有29批次样品菌落总数超标、20批次样品大肠菌群超标。凉拌类熟食质量状况*让人担忧，9个凉拌豆干和凉拌海带样本全数微生物指标超标，达标率为零。

中山大学预防医学研究所副所长蒋卓勤传授告诉记者，菌落总数、大肠菌群超标表白食物已经受到污染不适宜食用，进食微生物指标可致腹痛、腹泻。

记者查阅试验成果汇总表发现，沃尔玛(广东)贸易零售有限公司广州白云新城分店有3个样本不合适尺度，别离为东北馒头、凉拌豆干和凉拌海带。别的，34批次不达标样品中，6批次来自东莞市领鲜源食物有限公司，5批次来自广州益祥食物商业有限公司。广州市好又多新港百货贸易有限公司也有一批次麦乐鸡块菌落总数超标。广东食物追溯为您报道。