食物追溯从泉源防控食物问题  让食物平安看得见

讯“前段时候看新闻说，食物追溯平台已经开通，手机就可查询奶粉哪里来，可是我找了半天，发现近似的平台良多，都不知道哪个是正宗的。”近日，省会崔密斯打进本报热线扣问，同时追问，如许的平台可否把关质量平安?

据广东食物追溯小编领会，食物质量追溯平台由工业和信息化部消费品工业司牵头成立，将企业质量可追溯系统与国度平台对接，经由过程打通出产、查验、监管和消费各个环节，让消费者领会合适卫生平安的出产和畅通过程，从泉源上**消费者的正当权益，可以或许让消费者对乳成品更为安心。

不仅如斯，小编搜刮**食物追溯平台，还有河南卓奇计较机科技有限公司开辟的第三方食物追溯平台(http://www.foodtrace.com.cn/)。该平台的特点是中立的第三方。由当局监管部分介入监视、各食物企业介入共同、消费者可周全公允地查询溯源信息的第三方信息办事平台。食物追溯平台从经济效益、监视本能机能、平安出产等方面，成立了通俗消费者、食物出产企业、相关监视本能机能部分之间互通的桥梁，真正将食物从“农田到餐桌”的全过程以信息化的手段加以办理、监视和揭示，具有公道、平安、快捷、完整、笼盖面广的特点。

成立食物追溯系统是**“舌尖上的平安”的主要行动。只如果食物行业，好比奶粉，茶叶，蔬菜，酒类等等，都可以并且很有需要做追溯。第三方食物追溯平台已经是一个成熟的平台，企业只需要做少量的工作就可以做到一品一码，及时在线的追溯。

食物追溯平台小编领会到，食物从出产到消费的环节良多，从头至尾的**食物平安是一个很是复杂的问题。成立食物质量可追溯系统是一个趋向，一个是正向追溯，如厂家发现问题，可实现产物的敏捷冻结与召回，挽回企业的形象，削减消费者的损失。第二就是反追溯，如说消费者在食用过程中发现问题，可经由过程二维码查询具体数据，从而对经销商进行反馈。有**说：“不管怎么样，追溯系统对企业来说是一个约束，有了追溯系统，再加上响应的赏罚机制，食物企业会加倍注重产物质量。”

食物追溯系统只是手段，主要的仍是企业能自发的把食物平安放在**位，真正的专心去做，而不是弄虚作假。