80岁老人学艺后给孩子们做下午茶

南都讯记者周伟涵　年纪大，不一定就是烹饪高手。这不，前日，龙岗区平湖街道就邀请来10名80岁以上的老人家，让他们做“学徒”，教他们做砵仔糕给孩子们做下午茶，搞笑的是，教老人家手艺的师傅也是个菜鸟，只不过提前咨询了“度娘”。不管怎样，孩子们*终还是如愿以偿。

10个80岁以上的“学徒”

下午2点，龙岗区平湖街道鹅公岭社区突然忙碌起来，在社区服务中心的会议室，来了10名白发苍苍，脸上满是皱纹的老人家，他们正在忙碌于做钵仔糕，当然，别以为他们年龄大，就一定是高手，这次，他们是来当学徒的。

“80岁以上的老人家，平时家人都不会让他们干活了，运动量反而更少了”，据社区相关负责人介绍，钵仔糕比较松软，老人学后，可以回家动手做给自己吃，征集这些老人来这里学做钵仔糕，也可以顺便给正在四点半课堂上课的孩子们做做点心。

活动现场，老人们陆陆续续来到服务中心之后，老人们被分成了两组，一组负责制作粉浆，一组则准备熬糖水，两组都准备好材料之后，便将热糖水撞入粉浆中，将粉浆搅拌均匀。之后老人们纷纷将和好的粉浆装进小碗中，放入蒸锅。据介绍，这个活动是由鹅公岭社区服务中心举办的，主题是“舌尖上的社区之美味砵仔糕”。

老人的老师其实也是菜鸟

当然说归说，整个过程还是颇有戏剧性，因为教他们做钵仔糕的人也不是什么高手。为何？这名师傅就是社区服务中心的工作人员苏阳。据她说，自己之所以会做钵仔糕，能成为老人家的师傅，也是比他们提前学会问“度娘”。

“这是我**次做老师，还要教一堆80岁以上老人家”，苏阳说，自己在组织这个活动之前，对钵仔糕也是一知半解，然后是在**上学习一些基本操作程序就现学现卖，教给老人家，“**锅7个因为太早拿进去蒸，一直都蒸不熟”。不过，经过了**次失败后，大家总结了原因，不久，60个晶莹雪白、味甜洌而清香的砵仔糕出炉了。“这个红豆的是我做的”，看着自己的劳动成果，老人翁先生迫不及待想要跟社工一起分享自己的喜悦。

2个小时后，当来社区参加四点半课堂的孩子们陆陆续续抵达课室时，老人家们送上的钵仔糕，让孩子们收到一份意外的下午茶。