贾健斌：二维码快速应用降低食物溯源手艺成本

讯 由经济日报主办、中国经济网和山东省垦利县人民当局承办的中国食物平安30人**——食物可追溯**于山东省垦利县举办。图为中国食物平安30人****、北京粮食科学研究院院长贾健斌演讲。中国经济网记者  韩肖/摄

中国经济网山东垦利10月18日讯(记者刘潇潇)18日下战书，由经济日报主办、中国经济网和山东省垦利县人民当局承办的中国食物平安30人**——食物可追溯**于山东省垦利县举办。中国食物平安30人****、北京粮食科学研究院院长贾健斌暗示，近年来跟着收集的成长和二维码的快速应用，食物平安溯源手艺的成本逐渐降低，使溯源产物离消费者越来越近。

贾健斌指出，因为我国的粮食有分歧渠道、分歧供给商，谷物的加工、处置以及设备信息也难于记实，造成了粮食的溯源坚苦。“这几年国内有企业经由过程无线射频手艺和信息编码，对产物进行多平台的追溯，并经由过程软硬件的研发来闪现多条理产物质量的追溯，是为了消费者买的安心，国度监管部分监管可以或许安心。”

据贾健斌介绍，北京粮食科学研究院和古船米业在进行粮食可追溯系统的扶植过程中，采用二维码采集品种、莳植、加工、仓储等信息，消费者经由过程手机扫描包装上的二维码，即可查询到产物溯源的具体信息。

贾健斌暗示，跟着收集的成长，食物溯源的营销成本逐渐降低，同时二维码的快速应用，也使得溯源信息采集器的成本逐渐降低。“这些现代的新手艺，使我们离溯源产物越来越近，利用得越多，成本还会下降，是以溯源手艺的前途是光亮的。”

中国食物平安30人**——食物可追溯**为第四届黄河三角洲(中国·垦利)**生态农业博览会同期举办的主要勾当。本次**由中国农业大学食物工程学院副院长胡小松主持，多位我国食物平安范畴**就食物平安可追溯进行了专题演讲，并与在场媒体及观众进行了沟通。      编者按：食物追溯已成将来食物行业的趋向地点，而第三方食物追溯平台是企业的*佳选择，不仅可以省去研发费用降低追溯成本，还可以做到真正的及时在线追溯。既然食物追溯是食物行业将来的趋向地点，企业就该尽早实施追溯，抓住机遇争先据有市场，如许才能打响企业的品牌。