影响面包店加盟经营的3个问题<br>巴拿米面包店的成功

如果是不了解面包店加盟的经营的，大多数只能看到表面的一个好的情况，并不能了解到他们经营不成功的方面。其实我们可以从那些不成功的经营中学习到很多。这里，巴拿米想和大家分享的是不成功烘焙面包店的特点。如果你也认可这些因素限制了你烘焙面包店的成功，也许你可以从中学习到新的东西使你受益。

“不变的”环境

总是有机会和选择。对于我们的品牌面包店，我们总能改变面对我们的客户、我们的员工或者我们目标的方法。我们不会总是改变这三样，但是总不会出现的是我们什么都不改变。

当成功的烘焙管理团队客观地看待事实时，他们一定能看见选项和灵活性。比如，不是烘焙面包店所有资产都在资产平衡表上：客户的参与度和忠诚度，关系、位置总是对你烘焙面包店的成长有杠杆作用，而且远超过你烘焙面包店目前所占领的四角。机会总是存在，甚至在不同的环境中。

缺乏里程碑

里程碑让我们了解我们正朝向正确的道路行进。不成功的品牌面包店从来不清楚成功是啥样的，也不会创建测量他们成功的度量方法。没有里程碑，只有利润和成长是不可持续的。

当我们规划我们想要什么的时候，我们就会更快到达那里。要设立里程碑，你*先要清楚公司5年以后会怎样。基于这样的考量，联系价值**的驱动力，然后往后推，直到今天，描绘出沿着这条路会发生的*重要的步骤和成就。*后特别展现他们，当真正实现这些里程碑的时候进行庆祝。

缺乏后续行动

在**力团队做了*艰苦的工作来客观地观察事实，引入关键性人物，设立了里程碑，他们的后续行动是需要在定期的基础上重新评估他们的计划。不成功的品牌面包店总是把重新评估放在他们要做事项中*不重要的位置上。

也许你费力研究的烘焙战略并不奏效，或者确实每件事都在计划中，但每个人都非常可怜。无论哪种情景，你需要重新思考你的规划，要做一切可能的变化把面包店加盟带回到**。

不成功的面包店加盟不总是在失败或者衰败的边缘。一个不成功的面包加盟项目可以名义上做的不错，但是正在错过*大市场潜在机会。通过不断把环境看成可变的，创建里程碑，执行全面评估，你的烘焙面包店会成就更多的潜在机会。

如果你的烘焙面包店也存在这样3个特点，那么要警惕，需要从别人失败中吸取教训，来完善你的面包店，而不要重复他人的错误，一错再错不能进步。

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