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讯 环绕转基因食物的平安问题在我国一向存在良多争论，且论辩两边难以取得一致。昨全国午，受农业部农业转基因生物平安办理办公室委托，中国工程院院士、中国农科院副院长吴孔明在武汉进行的一个转基因研修班上，澄清关于转基因风险的一些传言。吴孔明暗示，食用转基因食物不会改变人的遗传物质，不会影响生育能力，也不会影响子孙儿女。
1转基因食物为何不做人体尝试?
动物尝试可推算平安问题
有反转人士提出，转基因粮食应进行人体尝试，拿转基因粮食让人吃做一组尝试，这时代不克不及吃任何天然食物，以免天然食物缓冲了感化，尽可能解除了浩繁干扰。
针对“反转”人士提出*多的“转基因食物平安性评价为何不做人体尝试”的疑问。吴孔明说，现有毒理学数据和生物信息学数据足以证实(转基因食物)是否存在平安性问题，科学家用动物学的尝试来猜测人体的尝试成果，以大鼠取代人体尝试，是**科学界通行做法。
吴孔明阐发，按照持久食用的平安性评价，在转基因食物的平安性评价尝试过程中，借鉴现行的化学品、食物、食物添加剂、农药、医药等平安性评价理念，采纳大大跨越常规食用剂量的超常量尝试，应用一系列世界公认的尝试模子、模拟尝试、动物尝试方式，**可以取代人体尝试并进行推算持久食用对人是否存在平安性问题。
“按照世界公认的伦理原则，科学家不该该也不成能让人持续吃某种食物吃上十年二十年来做尝试，甚至延续到他的儿女。”吴孔明说，用人体尝试解决不了转基因食物的平安性问题，因为人类的真实糊口丰硕多彩，食物多种多样，用人吃转基因食物来评价其平安性，不成能像动物尝试那样进行严酷的办理和节制，很难解除其他食物成分的干扰感化。
2肿瘤发病与转基因大豆油有关?
仅看消费量无法一言概之
2013年，一篇《转基因大豆与肿瘤和不孕不育高度相关》的稿件激发公家持续发急。文中称东北某省大豆协会负责人介绍，河南、河北、甘肃、青海、上海、广东、福建等地，是消费转基因大豆油较多区域，而这些区域同时也是肿瘤发病集中区;黑龙江、辽宁、浙江、山东、湖南、湖北、贵州等地根基不以消费转基因大豆油为主，不是肿瘤发病集中区域。是以，转基因大豆油消费可能与肿瘤(癌症)高发有极大相关性。
到底转基因大豆是否与癌症有相关性?吴孔明澄清，肿瘤发病集中省份与转基因消费集中省份相合适的数据和论断长短常不严密的简单猜测。统一省内分歧挂号点的数据差别十分庞大，同为广东省内的广州市和中山市，每十万人中肿瘤发病人数别离是320和200摆布，而辽宁省的沈阳发病数字约250上下，但大连就冲破350。
人群肿瘤发病率是否与食用转基因大豆油相关，需要综合考虑整个省份生齿密度、饮食中转基因大豆油所占比例、具体肿瘤类型等参数，仅对比省份间转基因大豆油的总消费量显然无法一言概之。
同时，相关性不等同于因果关系，肿瘤发病身分多种多样，饮食习惯、糊口习惯等糊口身分，水体、空气、泥土的情况身分，以及医疗程度和老龄化等社会身分，都是影响癌症发病率的主要方面。分歧地域的癌症发病率和常见癌症类型的分歧，还与地域特异的情况身分、糊口身分及遗传身分等有关。
3转基因育种违反生物进化纪律?
与传统育种没有素质区别
“物竞天择，适者保存”，吴孔明暗示，生物经由过程遗传、变异，在保存斗争和天然选择中，由简单到复杂，由低比及**，不竭成长转变。种属表里甚至分歧物种间基因经由过程程度转移，不竭打破原有的种群隔离，是生物进化的主要原因。
基因育种体例与传统农业育种体例都是在分子程度上改变作物的性状，没有素质区别。“我们莳植的绝大部门作物早已不是天然进化而生的野生种，而是颠末千**人工**，不竭打破生物间生殖隔离、转移基因所缔造的新品种和新物种。”吴孔明说。
吴孔明暗示，转基因手艺是人类*新的育种驯化手艺，是一种更**、更**、更有针对性的定向育种手艺，转基因育种手艺与传统育种手艺一样，并不违反天然界生物进化纪律。
4西方国度对转基因食物“零容忍”?
美国欧盟也吃转基因食物
有谈吐暗示，美国固然转基因作物莳植面积很广，可是这些作物都是出口给其它国度或者只能作为饲料用，人是不吃这些转基因作物加工而成的食物的。
对此，吴孔明指出，美国是转基因食物出产和应用大国，美国是吃转基因食物种类*多、时候*长的国度。2013年美国农业部的陈述显示，美国莳植的90%的玉米和棉花、93%的大豆、99%的甜菜，都是转基因品种。转基因甜菜用于制糖，几乎100%供美国国内食用。美国杂货制造商协会也暗示，美国75%-80%的加工食物都含有转基因成分。同时，美国农业部部长参谋霍兹曼曾说，美国的玉米和大豆跨越90%都是转基因的，此中80%的玉米和60%的大豆用于本国消费，美国市场上约七成加工食物都含有转基因成分。
欧盟是转基因产物进口和食用较多的国度，欧洲每年进口玉米400万吨、大豆3300万吨摆布，进口产物中大多含有转基因成分。1998年，欧盟核准了转基因玉米等在欧洲莳植和上市，获得授权的转基因玉米23种、油菜3种、土豆1种、大豆3种、甜菜1种。2014年2月11日，欧盟委员会又核准了一种新型转基因玉米的莳植。
“稍微看看这个数据，可以说转基因在美国，它长短常正常的食物，它是自愿标识，良多美国人没有这个转基因和非转基因的概念，他们不太关心什么叫转基因食物，因为他们相信当局对转基因的评价。”吴孔明说。
5此刻吃了没事但子孙儿女呢?
食物消化后不会影响基因
2010年9月，一篇名为《谁动了它们的基因?》的报道称，山西、吉林等地老鼠变少、母猪流产……文章认为这与其食用的一种“父本为转基因玉米”的玉米品种“先玉335”有关。“先玉335”是美国杜邦公司的产物，该公司随后发布声明称，这一玉米的父本、母本均非转基因玉米。农业部也进行了证实。山西省农业厅则暗示，“报道所称动物异常与事实不符”。
固然这些谣言*后都颠末权势*子部分辟谣，但公家心里一向有疑虑，转基因食物此刻吃了没事，能包管子孙儿女也没事吗?
吴孔明阐发，食用转基因食物不会改变人的遗传物质，无论是通俗食物中的基因仍是转基因食物中的外源基因，进入人体后会在消化系统的感化下，降解成小分子，不会影响人类自身的基因构成，“现代科学没有发现一例经由过程食物传递遗传物质整合进入人体遗传物质的现象。”吴孔明说。
针对有人提出，吃了转基因会不会基因进到人体，对人体的基因进行改变?吴孔明说，人类吃的食物都有基因，只要食物长出来都有基因，所以转基因的基因和其他基因没有区别。
6市售小西红柿小黄瓜是转基因?
贸易化莳植只有棉花木瓜
针对公家提出的疑问，当前市场发卖的小西红柿、彩椒、小南瓜、小黄瓜是否为转基因?
吴孔明称，我国今朝贸易化莳植的作物只有棉花和番木瓜，进口用作加工原料的只有棉花、大豆、玉米、油菜，网上传播一份转基因食物名单，包罗“圣女果、大个彩椒、小南瓜、小黄瓜”。其实，这些都不是转基因的。人类在持久的农耕实践中对野生植物进行栽培和驯化，从而形成了丰硕的作物类型。
番茄经天然演变和人工选择发生了丰硕多彩的变异。今朝市道上的番茄品种十分丰硕，琳琅满目，按*细分为特大果、大果、中果、小果、特小果;按颜色分为*红、粉红、橙黄、金黄、黄、淡黄等;按外形分为圆球形、扁圆形、牛心形、苹果形、桃形、长圆形、樱桃形、梨形、李形等。
彩椒是因为含有分歧类型的花青素，才表示为丰硕的颜色。今朝市场上在售的果蔬，颜色花团锦簇。彩椒的颜色只是因为自然存在的遗传基因差别而导致的，与品种有关，跟转基因没有什么关系。彩色辣椒是自然存在的，只是曩昔未大面积莳植，通俗消费者很少见到。小编提醒：若要领会更多食物资讯和广东食物追溯信息，请登录。
