广州分站
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讯 现在打开**伴侣圈，除了不少代购外，一些外卖的卤成品、熟食也起头走俏。小龙虾、鸭脚和螺蛳粉,一条**就能下单，期待半晌热腾腾的小龙虾和鸭脚就奉上门，这种新的贸易模式因为便**捷博得了一批年青客户。然而，记者在查询拜访中却发现，这些在**上售卖的商家，大大都都没有打点任何的证照，就连申请“**”时也无需供给任何的证照，一旦发生胶葛你很有可能连人都找不到，面临如许的食物，你还敢吃吗?
门客：
吃坏肚子却欠好意思找“伴侣”
对于**上卖的螺蛳粉、小龙虾和鸭脚等外卖良多人都买过，但良多市民也会担忧卫生的问题。家住南宁新竹路的李蜜斯也买过伴侣圈里推介的食物，她一般买伴侣吃事后推介的食物，每次买的量也不多，测验考试着吃。李蜜斯自认为买得比力谨严，可是每次外卖奉上门时，她从未扣问或要求领会卖方的证照，“根基上都是靠光彩和气息来判定食物的品质。”
陈蜜斯有个伴侣在伴侣圈里卖便宜的糕点。这个伴侣没有取得响应的餐饮许可证，但声称是“纯手工建造，营养且无添加剂”。有一次，陈蜜斯在吃完从伴侣圈上买来的蛋糕后起头腹泻，她认为应该是蛋糕的问题，可又欠好意思打德律风给伴侣问原因，更不消说索赔了。
**：
没有证照靠口碑来**质量
今朝，在**上卖吃的还没有被法令律例所规范，“**”其实是一个口碑营销，靠的是传统的人带人的发卖模式，良多“**”是以也出格注重口碑。
记者采访到的一家在南宁市小有名气的**，她天天的鸭脚销量在5000元摆布。她坦言，之所以做“**”是因为入门门槛低，投入也低，在本身家里做鸭脚就可以经商了。这位店东告诉记者：“**中申请‘**’，只要注册成功就行了，无需供给任何的证照。”关于售后问题这位店东也没有想过，她对自家出品的食物卫生状况十分自傲。但她也坦言，若是门客吃了她家的工具后，说呈现问题，她也合家莫辩，只能认了。
南宁的廖密斯之前是家庭主妇，因为她做的卤菜和凉拌菜经常获得伴侣们的奖饰，所以就想尝尝看本身的手艺能不克不及成为餬口的体例。“都是我本身在家里做，所以做的量很少，**做不到30份。” 廖密斯称，此刻收到的**预订越来越多，经常要提前几天才能约到她家的食物。就在越来越多人承认廖密斯的食物时，她却犯难了，靠她一小我做已经不克不及知足门客们的要求，一旦扩大经营，她又将面对着是否要开实体店，接着就是要打点各类的证照，增添人手，这无形中大大的增添了成本。现在，廖密斯已经暂停营业，正在寻找新的营销模式。
部分：
针对“**”监管
律例尚不健全
记者从自治区食物药品监视局领会到，“**”的营销体例呈现时候还不长，监管律例尚不健全。正因为监管有难度，所以一旦呈现质量或者其他问题，消费者很难维权。国度食物药品监管总局客岁已草拟了相关的办理法子并收罗各地定见，估量不久会出台相关的办理法子。
食药部分还提醒，大师在**上采办食物时，应领会食物出产商的天资，如出产许可证、营业执照等。还要领会食物包装上的标签是否合适《食物平安法》的要求，如名称、规格、出产日期、保质期、成分或者配料表等等。这些都不领会的话，请必然保留采办凭证。若是呈现问题，还必需保留残剩的食物，以便取证(食药监的监管德律风是12331)。
经验之谈
柳州起头对网上卖的螺蛳粉进行监管
记者从柳州市食物药品监视局领会到，从本年1月7日起，该局对便利食物(螺蛳粉)进行专项整治 。将查抄螺蛳粉(预包装)经营户证照是否齐备，购进螺蛳粉(预包装)的进货票证、上市经销的螺蛳粉(预包装)有无查验及格证实，螺蛳粉(预包装)的标签标记是否齐备等。
别的，从事收集商品买卖的经营者发卖的螺蛳粉(预包装)也该当依法取得食物畅通许可，并向消费者供给经营地址、联系体例、商品或者办事的数目和质量、价款或者费用等信息。食药监管部分也将增强对收集从事螺蛳粉(预包装)买卖的经营者的监管。据领会，预包装螺蛳粉属于便利食物，出产加工单元必需取得便利食物出产许可证才可出产加工螺蛳粉，今朝柳州市已有4家企业经由过程审查，取得了便利食物出产许可证。
