广州太兴“乳猪小天王” 被检出金黄色葡萄球菌

讯 乳猪等熟肉成品是清明时节的应节食物。清明节临近，广东省食物药品监视办理局30日发出广东8个地市的熟肉成品抽检陈述。陈述称，不及格食物发现率为12.9%，此中广州太兴餐饮的“乳猪小天王”，被检出金黄色葡萄球菌。

陈述称，本次监视抽检*要笼盖了广州、惠州、东莞、中山、珠海、佛山等8个地市的餐饮办事环节食物，涉及烤乳猪、烧肉、烧鸡、烧鸭、烧鹅等应节的熟肉成品，**为烤乳猪、烧肉，抽检样品共计70批次。检测的项目是着色剂和致病菌。

颠末检测，本次专项抽检所抽70批样品中，有8批样品检出金黄色葡萄球菌，1批样品检出沙门氏菌，不及格食物发现率12.9%。此中，广州太兴餐饮办理有限公司正佳分店的“太兴乳猪小天王”被查验出金黄色葡萄球菌。

广东省食物药品监视办理局相关负责人暗示，已责成相关市食物药品监管部分实时对不及格食物及其出产经营者进行查询拜访处置，依法查处违法出产经营行为，督促企业履行法界说务，并将相关环境记入食物出产经营者食物平安信用档案。

据介绍，金黄色葡萄球菌是人类的一种主要病原菌，在天然界中无处不在，空气、水、尘埃及人和动物的分泌物中都可找到。食物受其污染的机遇良多，是常见的引起食物中毒的致病菌。