8市熟肉成品抽检不及格率12.9%

讯 日前，广东省食物药品***发布了2015年清明节时代熟肉成品专项监视抽检成果，我省此次抽检的8个市的餐饮办事环节70个批次均未检出着色剂，但有8个批次样品检出金黄色葡萄球菌，1批样品检出沙门氏菌，共计不及格样品9批，不及格食物发现率12.9%。抽检发现不及格食物的有广州太兴餐饮办理有限公司正佳分店等知名餐饮单元。

据领会，为增强应节食物监管，广东省食物药品监视办理局组织开展了2015年清明节时代熟肉成品专项监视抽检工作。本次监视抽检*要笼盖了广州、惠州、东莞、中山、江门、清远、珠海、佛山8个市的餐饮办事环节食物，涉及烤乳猪、烧肉、烧鸡、烧鸭、烧鹅等应节的熟肉成品，**为烤乳猪、烧肉，抽检样品共计70批次。检测的项目是着色剂(胭脂红、柠檬黄、日落黄、苋菜红)和致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)。

及格样品信息和不及格样品信息可登录省食物药品***官网查阅。

笔者查阅了此次熟肉成品专项监视抽检不及格样品信息汇总表发现，惠州市惠城区富杰山庄餐馆抽检的“富杰金猪”为沙门氏菌超标，广州太兴餐饮办理有限公司正佳分店的“太兴乳猪小天王”、清远金伦饮食娱乐有限公司的“光皮乳猪”、惠州市富壕园大酒店有限公司的“**烧鹅”、江门蓬江区圣龙大酒家的“烧鹅”、珠海经济特区蒲月花饮食有限公司吉大分店的“化皮烧乳猪”和“澳门烧腩”、惠州港升置业有限公司皇冠沐日酒店的“**烧鹅”和“隆运乳猪”均为金黄色葡萄球菌超标。

今朝，省食物药品监视办理局已责成相关市食物药品监管部分实时对不及格食物及其出产经营者进行查询拜访处置，依法查处违法出产经营行为，督促企业履行法界说务，并将相关环境记入食物出产经营者食物平安信用档案。