清明祭祖金猪 价格平过去年

清明节临近，祭祖金猪预订渐渐紧俏。资料图

随着清明节临近，珠海不少海鲜酒楼都开始预售清明祭祖金猪。昨日走访市内多家酒楼获悉，今年金猪价格与去年持平，也有个别酒店出售价格比去年低。业内人士表示，生猪价格持续低迷导致金猪价格持平，由于产能供应比较足，养殖成本下降等增加了猪肉价格的走弱。

祭祖金猪价格在388-688元之间

从珠海皇朝五月花、益键海鲜酒楼、利苑海鲜酒家等酒店获悉，目前祭祖金猪订购*爆，有的**能接到数十宗订单。据利苑海鲜酒家介绍，该店金猪已开始预订，4-5斤重的奶猪，售价298元；5-6斤重的乳猪，售价368元；6-7斤的中猪，售价428元。店员告诉，该价格跟去年差不多，临近清明节前金猪销售会比较*爆，因此顾客*好提前2-3天预订。北岭新海利工作人员也表示，今年3-4斤的烤奶猪售价为368元/只，5-6斤的烤乳猪售价为468元/只，跟去年持平，已经3年没有变化了。还发现，斗门顺业名湖海鲜酒楼的金猪价格和去年基本一致，重4-5斤的售价398元/只，重7斤左右的售价498元/只，一般提前1天预订即可。

皇朝五月花工作人员告诉，该酒店所售烧猪目前只有5斤重的，每只338元，“去年卖400多元，今年还便宜了”。益键海鲜酒楼则表示，今年所售金猪和去年一样有两种，5斤重的为388元，7斤重的为688元，价格也和去年一样。除大酒楼的金猪外，不少烧腊店也推出了金猪预订服务，不过其价格并没有太大优势。当询问近两年生猪批发价不断下跌，但缘何金猪价格还是这么高时。档主解释近两年来人工成本不断增加，“2年前店里小工2000元/月，现在要2500元/月啦！”因此即使猪肉批发价整体回落，但烤猪价格却降不下来。

部门说法：金猪价受生猪价走低影响

不难发现，珠海市场近两年祭祖金猪价格持平或略降，这和生猪价格走低有密切关系。从市发改局获悉，自去年起猪肉价格就波动下行，一是由于产能供应较为充足，其次市场需求相对减弱，受“三公”消费等因素影响猪肉消费比往年整体偏弱。再者，养殖成本降低也拉低了猪肉价格，去年起**原油、粮食等大宗商品价格整体走低，国内玉米、豆粕、仔猪等养殖成本价格稳中有降，也在一定程度上增加了猪肉价格的走弱。