食物追溯为国际食物平安出力  杜绝食物掺假和棍骗行为

讯 **伴侣圈比来很*，伴侣圈中天天都有许很多多的产物图片**，此中伴侣圈美食成为“吃货”的购物天堂。“我们吃的蛋糕都是俄罗斯伴侣千里迢迢提过来的，味道是国内吃不到的，今晚下单的亲们，明天早上过关就可以按单号发货了……”近似的文字宣传在伴侣圈内处处可见，相信你也会被如许的进口食物所打动。然而这蛋糕事实是不是漂洋过海而来的进口货，吃货心中仍是有需要打一个大大的问号的。

市民徐密斯喜好在**上买一些美食，看到伴侣圈里又上传了令本身心动的美食图片就赶紧下单。徐密斯俄然发现有一个伴侣圈内的照片是一个俄罗斯蛋糕的**，图片配的文字是“俄罗斯蛋糕终于到货了，要吃的伙伴有口福啦”，可是从快递看完满是国内包装。这张图片引起了徐密斯的质疑，徐密斯按照图片单号进行查询发现包裹是从黑龙江省发货的。

随后，记者登岸淘宝网进行了同类商品的搜刮，公然发现有批发俄罗斯提拉米苏蛋糕的淘宝店，售价仅只有50多元，与**165元的价*有着天地之别。本来伴侣圈美食很有可能是在淘宝网批发，然后在伴侣圈“忽悠”，那就是棍骗消费者的行为了。消费者在伴侣圈采办进口食物的时辰，不妨稍稍想一下，即即是伴侣带回国的食物，也不克不及天天跑去俄罗斯吧?记者进一步伐查发现，这些蛋糕上底子就没有出产日期，只是声称**是新颖出炉的。仅凭商家的一面之谈，消费者若何能确信食物的平安呢?

4月22—23日的**食物平安大会上，陈君石指出，食物的掺假和欺诈今朝是一个**的问题。他指出，在贸易竞争日趋激烈的布景下，因为好处的驱动，催化出多种形式的食物掺假和棍骗行为。

广东食物追溯小编认为，要解决食物掺假和欺诈的问题，除了当局以外，仍然需要食物出产经营者的尽力，更需要每一个消费者的介入监视，需要经由过程食物追溯来监管食物平安。卓奇食物追溯平台是由当局监管部分介入监视、各行业介入共同、消费者可公允周全查询食物信息的第三方信息办事平台。卓奇食物追溯平台为每一件食物供给了自力的身份识别信息，消费者扫描二维码后可以查询食物的地区、时候等信息，消费者可以经由过程追溯平台供给的信息分辨食物的真伪，从而介入监视食物的平安卫生。卓奇食物追溯平台具有企业端数据一经上传，不克不及进行点窜的功能，手艺上实现了防止数据窜改。

真实靠得住的食物信息可以让消费者放下对食物的质疑，周全提高食物企业的可托度，填补当局监管不到的“真空区”，让食物掺假和欺诈无法钻缝隙，还消费者一个清爽清洁的食物情况。