食物全程可追溯让肉成品行业“蛀虫”无法保存

讯 2015年**食物平安大会于4月22日在北京召开，出席大会的**以自身经验与食物行业人士分享食物平安的*新研究和食物观念。跟着本年食物平安变乱的不竭被爆料，食物平安已成为**面对的配合挑战，已成为食物科技界与食物财产界配合存眷的核心。此次大会环绕“构建平安与健康的食物财产链”为主题对食物行业的近况睁开会商，也是此后食物行业的成长趋向，也申明了亟需对食物实施全程可追溯的主要性。

近日，记者获悉，海口市美兰区人民**判决温某、吴某犯发卖有毒、有害食物罪，判处有期徒刑二年，并别离判决惩罚金20000元。2014年，海口市食药监按照群众举报，获悉温某和吴某两人不法加工腊味食物，记者在加工点看到加工间内有多桶已经加工好和正在加工的牛百叶共计960公斤、现场还查获甲醛溶液、氢氧化钠、过氧化氢等非食物加工物质。利用非食物原料进行食物加工，违反食物平安出产的尺度，出产的食物对人的身体健康带来严重的威胁。

广东食物追溯小编认为，造成出产冒充伪劣肉成品的**是因为消费者对肉成品的原料、出产加工、发卖等环节的恍惚，是以让犯警分子钻了消费者不知情食物信息的缝隙，让问题肉成品在市场上畅通，成为消费者“餐桌上”的不按时炸弹。消费者要吃到健康卫生的肉成品，就要清晰食物的具体信息，介入到肉成品加工的全过程监管中来，让肉成品行业的“蛀虫”无法保存。

实施肉成品全程可追溯，那么就需要更多的企业介入到食物追溯系统中来。卓奇食物追溯平台可以对肉成品实现“来历可追查、去向可追溯、责任可究查”的综合追溯方针。卓奇食物追溯为肉成品成立二维码“身份证”，二维码标识标签为载体，消费者扫描二维码可以获得肉成品的豢养基地、豢养原料、屠宰场、屠宰情况、出产加工地址、市场畅通环节等具体信息。卓奇食物追溯平台遵循“出力增强泉源*理，强化过程监管，切实**‘从农田到餐桌’食物平安”的食物全程可追溯的理念，让消费者吃上平安安心的肉成品。

卓奇食物追溯平台可以让消费者获得肉成品的具体信息，使得消费者和食物出产者处于根基的信息对等地位，有依据的采办肉成品。不追溯，不食物，让犯警商贩无处可藏，有用**肉成品行业的“毒瘤”，还消费者一个健康杰出的肉成品市场，让消费者安安心心的享受“舌尖甘旨”。