广州分站
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讯 市海洋农业和水务局日前组织查抄组到拟申报存案家禽集中屠宰扶植**企业开揭示场督查，查抄屠宰厂扶植**环境，督促工程进度。查抄组明白要求企业，严酷按照《广东省家禽屠宰厂(场)设置指导定见》进行**，****按时完成**工程。记者从勾当中获悉，我市*批打算进里手禽集中屠宰扶植**的六单元**工程正有序推进，估计能在本月23日前完成**及设备安装。
“三证一标”可保平安**
家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”将于本月23日起正式实施。香洲主城区、斗门井岸主城区、高新区主城区和横琴新区等列入*批4个活禽经营限制区。届时，我市限制区内将不再许可出售活禽。跟着家禽集中屠宰时候的临近，相关筹办工作也进入最关头阶段。查抄组一一走访了上冲的和平、铭海三鸟批发市场，考查了兴盟水禽有限公司，领会家禽屠宰厂扶植**进度环境。从现场查抄环境看，和平、铭海批发市场**工程是我市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作中家禽集中屠宰的主疆场。届时，估计近八成的生鲜家禽产物由这里屠宰供给。今朝，龙之杰公司、久和两公司的**项目进展顺遂，估计能如期完成**及设备安装。查抄中，也有企业反映，因为家禽屠宰厂扶植周期相对较长，家禽屠宰设备设计和安装也需要必然的时候，同时，按照划定环保验收在全数工程验收后才能进行。为此，有企业提出，相关本能机能部分是否可酌情考虑，将工程验收期恰当后延。
勾当中，对市民遍及关心的“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”实施后，生鲜家禽产物品质保障问题，相关部分暗示有响应办法加以保障。市海洋农业和水务局相关负责人介绍，集中屠宰实施后，凡在活禽限制区内的家禽屠宰厂(场)起*必需存案方可屠宰及输落发禽产物。其次，出自存案的屠宰厂(场)的生鲜家禽产物，必需附具动物查验检疫及格证实、检疫标记、肉成品品质查验及格标记等。产物标识中，还要标明产物的名称、产地、出产商、出产日期、保质期等等内容。消费者经由过程“三证一标”，可辨识家禽产物出产地以及产物品质等等，以**平安和**。
为保鲜当天屠宰当天售完
对消费者存眷的生鲜家禽保质、保鲜方面的担忧，相关部分也进一步明白。为保障产物质量，活禽批发市场代宰家禽要求在当天屠宰、当天上市、当天售完。活禽批发市场，活禽零售市场包罗专区，必需严酷执行活禽发卖区、宰杀区、消费者之间按拍照关要求的物理隔离，落实零存栏轨制。此外，在非限制区家禽经营办理方面，成立溯源系统，强化经营市场消毒办理以及强化从业者健康办理。
别的，记者从勾当中还获悉，除近日下发《关于组织申报家禽集中屠宰冷链配送财务专项补助资金的通知》，明白专项补助资金的补助规模、补助尺度、申报要求、申报流程和时候要求，鼓动勉励企业按要求实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作外，市海洋农业和水务局还拟定《珠海市家禽集中屠宰冷链配送存案指引》，规范家禽集中屠宰冷链配送存案办理，明白存案的流程，**存案工作依法依规、简明高效。
