陈述称便宜葡萄酒等土制食物隐患更多

讯 在今日(6月15日)进行的中国食物平安**上，中山大学大数据传布尝试室和宏博知微发布陈述称，工业食物的出产环节是呈现平安问题的**要的环节。比拟一些采用工业手艺出产建造的食物而言，采用土制方式出产食物埋没着更多的平安隐患。

该陈述举例称，土磨香油就是一个典型代表，此前媒体已曝光了广东省茂名、阳江、云浮、湛江、肇庆等地市部门小作坊抽检的散装花生油黄曲霉毒素B1超标问题，此中检出环境*严重的超标达14.5倍。

此外，便宜葡萄酒、便宜酸奶、便宜酵素、泡椒凤爪等土制方式自行出产的食物也存在平安隐患。以便宜葡萄酒为例，若葡萄选择不妥、容器选择不妥、建造方式不合错误等，都可以使便宜的葡萄酒有毒。

在相关食物平安事务的传布上，中山大学传布与设计学院院长张志安暗示，收集上全国性食物平安事务**频率高于地域性事务，而夏日(6-8月)是收集食物平安事务的高发期，7月份***集中。

张志安介绍，从客岁10月份到本年4月份在**平台上被举报的以及涉及诈骗的信息中，食物平安有关信息占比*多。

据他阐发，与食物健康有关的“谣言”的特点有多个，起*是伪装权势*子，往往会假装有权势*子部分发布。其次是制造**数字如80%，让读者觉得很是科学。再次是展示可骇的图片，让读者感觉很是害怕，不敢去吃。

张志安提醒，其实这些与食物有关的谣言中有70%都是旧闻，只要在网上搜刮一下，就可以找到这条谣言改头换面的原本的内容。其次，要看这些信息有没有**的动静来历。