外卖App涌现 送餐平台“烧钱”战打响

外卖O2O办事成为互联网企业下一个疆场。

经由过程手机叫外卖，十分便利。

讯 除了“叫车”逐渐习习用手机App外，现在，糊口中什么办事起头“*占”你的手机屏幕?

日前，记者采访发现，专注于餐饮配送的O2O继专车后成为另一个在白领中逐渐风行的O2O办事——坐在办公室或者家里，动脱手指，就能下单分歧餐厅的外卖餐饮。

数据显示，2014年国内的O2O市场中，餐饮行业市场份额占比43%，**位。估计到2015年年末，我国餐饮行业O2O市场规模将达到1200亿元摆布。餐饮O2O办事成为各大互联网企业争*的下一个市场。

多品牌为卖点 平台式办事

白领Vita的手机里下载了不少外卖App，订餐后会有送餐的短信提醒，包含送餐员的德律风等信息。比拟以往需要“收集”分歧餐厅的外电单，或者只能选择周边少数餐厅的日子，这些外卖App为Vita确实带来不少便利。

送外卖O2O并非“新颖事”，早年，在传统写字楼区或校园周边，一些做街坊生意的小店和**连锁快餐店，就能供给外卖。不外，这类的外卖都是店里负责送货的。现在，*热起来的外卖O2O办事平台则是走互联网路线——将浩繁餐饮品牌“调集”起来，以平台的形式供给物流送餐办事。“像星巴克的饮品，此刻都能送外卖了”，白领小岚告诉记者。业内助士暗示，在一、二线城市，要吸引白领，平台上有什么品牌，很是主要。

日前，易观智库发布《2015年**季度中国互联网餐饮外卖市场陈述》，陈述显示，本年**季度，在线外卖成交订单高达1.76亿单，同比增加340.8%，增速惊人。三个细分市场中，校园市场占比*大，为67%，而客单价和不变性更高的白领市场占比敏捷晋升至28.5%，有望成为下个*要疆场，家庭市场则占比不足5%，将来有待开辟。

然而，在利用了一段时候后，白领Vita却发现一些新问题，“每单只能叫一个商家的餐饮，若是叫多几家，快递费都挺贵的。在办公室里每次都要找同事凑单”。

此外，记者采访中发现，“餐品的温度连结欠好”、“送餐时候过长”、“起送价太高”、“快递费偏贵”等成为不罕用户诟病的处所。

为了缓解岑岭时段配送压力，有外卖O2O平台方面就推出新的物流系统，供商家配送人员利用，平均每单送达时候缩短15至20分钟。

“烧*”大战 **模式尴尬

外卖范畴竞争的残酷水平，**不低于打车软件。*子的纷纷入局，似乎证实了对这一行业的“*景”看好。

据悉，美团网打算筹资超10亿美元，筹办在外卖O2O范畴“大干一场”。日前，广州当地一家外卖O2O团队“一号外卖”获得了数万万天使投资。本年初，“饿了么”颁布发表获得3.5亿美元E轮融资，傍边有腾讯、京东、公共点评的“背后”力量。据比来动静称，百度外卖将完成两亿美元的融资。获得这一轮融资后，百度外卖的估值将达到8亿美元，超出跨越本年初“饿了么”的7亿美元估值。

有业内助士认为，将来，餐饮外卖市场将达到万亿元以上的规模。按照不完全统计，比来半年来，各路本*大鳄从垂直细分市场带入这个范畴的资金已达数十亿元。

一方面是*热的“融资”市场，但回归到平台*素质的营运。业界阐发认为，这个看似“门槛低”的行业的外卖O2O平台，要真正做好却不轻易。外卖O2O远不是建一个网站，导入流量，再进行线下推广这么简单，还有物流运输、对外扩张、团队办理等。

同时，在今朝外卖平台中，不乏自建物流配送步队，但大都需要壮大的系统支撑，以及对路线规划。尤其是自建物流是一个复杂的成本投入，有业界人士算过一条数，按每笔订单6元的配送费计较，一个配送员配送20笔订单一天，一个月上班26天，也只有3120元。显然，在一二线城市寻找配送员，需要后台更多的补助。

毋庸置疑，自己拥有壮大互联网资本，例如地图系统、商家资本、物流系统等的*子更具有优势。

阐发人士认为，今朝外卖020营业依然走的是规模效应，在将来积攒升引户规模、流量效应之后，外卖平台做营业分发、广告变现、会员办事等，将会是将来趋向。

提醒：平安卫生隐患需存眷

对于这类外卖O2O平台，除了便捷外，还有哪些我们难以察觉的问题?有专家暗示，食物的平安卫生是送餐App存在的隐患，需要引起存眷。“现实上，并非任何餐饮企业都具备外卖天资。餐饮企业需要具备营业执照和《餐饮办事许可》，但良多送餐App上无法领会这些信息，找不到相关的天资。”事实上，一些餐厅采纳“轻资产”运作，连现实经营场合的信息都难以把握，送餐APP也鱼龙稠浊，对于消费者求证、仍是对监管部分办理来说，都存在必然坚苦。

此外，分歧的食物配送需要分歧体例，有的适合冷链、有的需要热链，与之对应的是专业的冷藏箱或保温箱。但不少O2O企业的配送体例较为掉队，或是单冷链、或是单热链，甚至有的直接用通俗塑料袋配送，这城市增添食物变质的风险。配送人员的身体状况也会影响食物的卫生环境，今朝，用户无法经由过程网站、App、公家号或当面买卖时分辨。

食药监管部分曾发布过收集订餐风险提醒：各色凉拌菜、海鲜刺身，甚至提拉米苏、布丁等甜品，都属于不适宜外卖的行列。因为此类产物自己在出产过程中就轻易被细菌污染，跟着气暖和湿度增添，在配送过程中遭遇二次污染或变质的可能性不小。