深圳每年进口300万升瓶装葡萄酒

8月5日，由深圳市检验检疫科学研究院主持的深圳市战略新兴产业发展项目“葡萄酒产地溯源技术研究”，通过深圳市科创委验收。这标志着深圳检验检疫局成为全国*批具备葡萄酒产地鉴别能力的检测机构。
  据**葡萄酒及烈酒展览会2014年调查，中国已超过法国和意大利，成为***大的红葡萄酒消费国。而深圳市作为全国*大的瓶装葡萄酒进口口岸，每年进口瓶装葡萄酒达到300万升，对葡萄酒真伪鉴别的需求极为迫切。
  记者从该局了解到，该项目收集了接近1000份来自**8个主要产区的葡萄酒样本，利用稳定同位素质谱以及高分辨等离子体质谱等一系列技术，构建了**葡萄酒原产地指纹信息数据库，结合多元分析技术建立了**尺度的葡萄酒产地判别模型，对法国、南非等产区葡萄酒的判别准确率达到了90%以上。在此基础上，还对法国四个小产区（如波尔多、勃艮第等）葡萄酒的产地进行了准确区分，准确率达到90%以上，达到了预期的研究目标。
  该项目的完成能对葡萄酒的非法勾兑、产地造假等行为进行有效检出，为深圳市乃至全国葡萄酒进口贸易安全提供有效的技术支撑，同时该技术的研发对我国葡萄酒检测技术的**化和标准化进程具有重要意义。


来源：中国食品招商网                  
责任编辑：安