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讯：8月27日下战书，李师长教师在城东区一个菜市场买菜，在一家豆成品店中，他买了一块“龙升阁安心豆腐”，可是回家后他发现，豆腐不仅一切就碎，还轻易出水，原本一斤的豆腐，*后买回家只剩下六七两，还泛着酸味。
“这是安心豆腐吗?”李师长教师有些迷惑，拿着豆腐找商家，商家矢口不移，这就是安心豆腐。李师长教师又将其拿到另一家卖安心豆腐的发卖点，工作人员一看立即说：这是冒充的。
按照李师长教师的描述，记者颠末两天的走访查询拜访，终于查到了冒充安心豆腐的泉源——位于西宁市城中区元堡子村的一家豆腐黑作坊。
突查豆成品黑作坊
8月31日凌晨5时，天还未亮，城中区元堡子村内一片沉寂。俄然，一束灯光照在了村口的一家院子铁门上。
“我们是城中区工商局的法律人员，按照群众举报，我们过来查询拜访，请出示你们的相关证件。”一名法律人员说。这话闪开门的女子有些受惊，眼神中吐露出了一丝慌张。“我不知道你们说的什么证件，我们只是做豆腐的。”女子说。
院子一角，堆放着十几盘刚做好的豆腐，地上扔着几袋子豆腐皮和素鸡。豆腐不远处，堆着很多废旧油桶、钢材和垃圾。
豆腐放在茅厕门口
豆腐旁边，站着四五名穿戴迷彩服的人，身上的污垢已经看不出衣服原本的色彩。“我们只是被雇来做豆腐的。”此中一名女子说。
院子*里面，是一栋二层小楼，一层有三间衡宇。屋前停着一辆破旧的面包车，车上放的满是豆腐。一层*右侧的一间房子只有十几平方米，地上尽是油污，四周的墙脏得已经看不出本色，一根柱子上竟然附着了厚厚的一层油污结成的晶体。天花板上的几根电线也尽是油污，不时滴着油。
更让人不克不及接管的是，这间房子右侧是茅厕，茅厕门口还堆放着几大盘豆腐，豆腐的味道和臭味，夹杂成一股奇异又难闻的味道。
“黄豆泡在水里就算洗了”
一层中心的房间，放着七八个一米高的水桶，水桶中泡着黄豆，水中还飘着很多杂物。“这些都是做豆腐用的。”一名工作人员说。
“你们的黄豆不洗吗?”记者问道。“这么多黄豆怎么洗，泡在水里就算洗了，不妨的。”一名男性工作人员说。
桶的另一边是个铁皮机械，机械附带的圆桶内聚积着白色的豆腐渣。工作人员说，黄豆泡好之后，会将黄豆放到这个机械中打磨成粉。圆桶边上的黑色油污和桶里白色的豆腐形成光鲜的对比。
机械的操作开关在铁皮桶旁边，操作面板因为长时候不清洗，已经看不清任何按钮。工作人员只能凭直觉进行操作。
作坊**称“不知道什么证件”
就在法律人员查抄时，一名男人呐喊着走过来，冲法律人员大呼：“我们只是做豆腐的，并不知道什么证件，全市一百多家都没有执照，照样做豆腐。”
男人自称姓胡，是这家作坊的**。面临法律人员，男人情感异常冲动，阻挠法律人员进行查抄。
一名女性工作人员告诉记者，男人是外埠人，曾经营一家米厂，倒闭后来到西宁做豆腐，本人并不会做豆腐，做豆腐的体例都是试探而来。
“我们是赔本做的，底子不**。”男人说。执照是有，可是在城东区的另一个厂里。
现场查获制假豆腐模板
整个作坊，到处可见各类各样的豆腐模型，模型上刻着“龙升阁”“福豆福”“QS(质量平安)”等标记。在场的工作人员说，这些模型30元一个，都是从此外豆腐商那边收购来的。
一块做好的豆腐上，被印上了“龙升阁安心豆腐”的标记，记者联系到龙升阁豆腐厂家，负责人称，他们的模型会进行收受接管，不许可任何商家利用，不然就会有不少商贩冒充安心豆腐。
作坊的门口，立着一个肮脏的大桶，桶里装着白色的粉状物，颜色泛黄，还有很多尘埃。工作人员向记者诠释，这是做豆腐用的石膏，用的是工业石膏。
“用工业石膏做豆腐是为了保留住水分，如许一斤黄豆就可以做四五斤豆腐，成本只要7角到8角*。”一名**豆腐厂家的工作人员说。记者领会到，**的豆腐出产厂家一般用卤水做豆腐，一斤黄豆可以做两斤豆腐，成本在1.7元。
西宁市只有十家摆布豆腐厂家办过**手续
豆腐作坊的胡**说，像他这种的豆腐作坊，遍布西宁市，100多家都没有任何手续。
一家**豆腐加工企业的负责人说，今朝，市道上售卖的绝大大都豆腐都是村庄中的作坊内出产出来的。**办过手续的豆腐出产厂家只有十家摆布。因为作坊内卫生等出产环节不达标，只有鬼鬼祟祟出产。租上几间房子、买套设备、雇几个工人，立即可以出产豆成品。
一家**厂家起*要有一个出产车间，加上****的豆腐建造设备，专业的工作人员，至少要**以上的投资。**出产出来的安心豆腐成本*低也得1.5元，有的高达2元一斤。
记者领会到，为了**，黑作坊成本在0.7元，售价2元至2.5元不等，而**的豆腐厂家成本为1.7元，售价同样是2.5元。黑作坊的豆腐价*固然廉价，可是豆腐的含豆量和卵白质含量都大大少于平安豆腐，不仅没有任何查验，品质也很难保障。
