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讯：***五中全会即将在10月份召开，国民经济和社会成长第十三个五年规划是此中一个大热点。在熟悉、顺应、**新常态的当下，传统行业转型进级程序加速、水平加深，新兴财产层出不穷、表示不俗。是以，中国经济网出格遴选了汽车制造、家电、房产、计较机和通信、纺织、百货、基建、银行、能源、钢铁等**传统行业，以及无人机、机械人、3D打印、物联网、新能源车、互联网金融、专车办事、聪明医疗、餐饮O2O、办事业O2O等**新兴行业，别离进行了梳理和瞻望，以便读者能更清楚地领会这20个行业正在以如何的姿态迎接“十三五”的到来。本文即《**传统行业转型进级、**新兴行业前景瞻望》系列报道中的第4篇。
编码手艺助力食物溯源系统扶植
“一袋粮”、“一颗菜”经由过程手机扫描包装上的二维码都可以知道这些食物来自哪里。现在，跟着移动互联网的鼓起，物联网手艺起头普及。在食物行业中，基于物联网手艺的食物溯源系统及手艺也起头呈现在消费者的日常糊口中。
追溯系统有助**食物平安
以粮食产物为例，北京粮食科学研究院院长贾健斌对中国经济网记者暗示，因为我国的粮食有分歧渠道、分歧供给商，谷物的加工、处置以及设备信息也难于记实，造成了粮食的溯源坚苦。“这几年国内有企业经由过程无线射频手艺和信息编码，对产物进行多平台的追溯，并经由过程软硬件的研发来闪现多条理产物质量的追溯，是为了消费者买的安心，国度监管部分监管可以或许安心。
对此，中国物品编码中间总工程师李建辉认为，产物编码很是需要，为食物添加一个*一的“身份编码”，将大大提高可追溯性，一旦发生食物平安问题，可以更快更**地找到问题并解决问题。
她还提到，今朝为食物编码并没有太多门槛限制，食物出产企业可以沿用**上利用*多的编码手艺，也可以在普遍的商品条码根本上提出本身的编码系统。
有农产物追溯企业负责人对中国经济网记者暗示，消费者扫描二维码可以获取企业负责人、德律风、基地、操作、施肥、农药、加工、包装、检测等等信息。经由过程这种追溯，其实是帮忙企业规范和晋升了它的办理程度，也庇护了企业的品牌，晋升了产物的附加值，同时这种追溯也**了消费者的知情权，博得了消费者的承认。
食物追溯需诚信系统支撑
追溯手艺的应用与普及，离不开食物企业的自身诚信系统的支撑。有媒体报道，各地食物溯源系统尺度纷歧，由企业自建的食物溯源平台缺乏监管，变相衍生出了借助溯源码鱼目混珠、以次充好的乱象。
食物溯源系统关系着从莳植养殖、出产、畅通，以及发卖和餐饮办事等多个环节，及格的溯源系统可以或许将食物的整个出产经营过程始终纳入有用监控中，从而有用措置不合适平安尺度的食物，包管食物质量平安。
全国城市农贸中间结合会副会长纳绍平对中国经济网记者暗示，在我国成立食物平安可追溯系统的过程中，只有市场和企业成立诚信，**和消费者之间的信赖关系，才能**食物平安。
“可追溯系统只是一个东西，没有全能的东西，必需要有良知的人加有品质的产物。市场和企业成立诚信，**成立和社会之间的信赖关系，才能摈除‘劣币’，形成优质优价的市场，才不会存在食物平安问题。” 纳绍平说。
尽快成立完美追溯系统很有需要
国度食物风险评估中间主任助理李宁暗示，在当前形势下，和**接轨、进行**商业和知足消费者对食物平安的需求等身分要求我国尽快成立食物平安可追溯系统，这对于出产者、消费者、监视者而言均具有庞大意义。
“对企业而言，可追溯系统可有用追溯食物泉源，分清各出产环节的责任，对提高食物平安可托度和企业竞争力有利。对当局而言，有利于晋升当局的监管能力，并可打破商业壁垒，扩大我国食物的**商业。”李宁暗示，但愿我国成立完美食物平安可追溯轨制的相关法令律例和手艺尺度，整合分离的出产体例，提高规模化，逐渐形成完美的现代食物供给链，并经由过程大企业成立食物供给链可追溯轨制推进我国食物平安可追溯轨制的成立和实施。
