餐馆除了有可口的饭菜外,还要有良好的服务和****的经营方式,这就是说,酒店除了要**菜肴的品质外,还要学会通过增加酒店的附加值来吸引顾客。下面就让我们看看下面这些餐馆是怎样出奇制胜的,或许他们的这些“点子”能给你一个经营的灵感。
1.韩国的单身狗定制餐厅
一直以来,很多人都不喜欢*自一人吃饭,好像一走进餐厅,就摆明了自己就是单身狗这件事情...
但是*近,韩国一家餐厅**推出了一项造福单身狗的福利设计,专门欢迎那些单身狗来这吃饭!
你正在享受美食吗?我希望能有人跟我共进美食!
请选择yes/no
两个陌生人在餐桌上初次见面……你们自己感受一下吧!
2.德国纽伦堡食物坐着过山车耍着花招自动送到你嘴边
吃饭和过山车是两个风马牛不相及的事情,但德国纽伦堡的一家餐厅却将二者结合在了一起...
当你点的食物启程时,你桌上的过山车就会开始闪,所以你肯定不会错过这有趣的一幕。
德国纽伦堡食物坐着过山车耍着花招自动送到你嘴边
这家过山车餐厅采取全自动式的服务,你只需坐在位子上用平板电脑点餐,然后就等着食物坐着过山车来到你面前吧!
3.柏林黑暗餐厅
位于柏林市中心的黑暗餐厅创立于2002年9月,开张以来吸引许多人前来冒险,体验黑暗餐厅提供不同凡响的进食方式,已成为柏林特殊景点之一。
这里目前有员工共22人,除了厨师外,全是视力有障碍者,有德国籍、俄罗斯籍、莫桑比克籍,十分**化。120个座位,平均一个跑堂负责七八个客人。其实跑堂这份工作并不合适盲人,但经过特殊训练后,都能得心应手,顾客对他们的和善耐心印象深刻。甚至,不少视障跑堂记忆力奇佳,可以连续记十几个客人点的饮料不会搞错。
在这里任何发光物体都必须寄存在外面,屋子是经过特殊设计,100%的伸手不见五指。整个用餐的过程,都需要服务的人们来安排,用餐过程新鲜、刺激、有趣,是到柏林来必须尝一尝的好地方。