广州食药监节前抽检月饼两批次不及格 买月饼看清六点

讯：中秋将至，广州市食物药品监视办理局在全市食物出产、畅通及餐饮办事环节开展月饼产物专项抽检，昨天发布了抽检成果。

本次抽检项目*要有：卵白质、脂肪、总糖、糖精钠、铅、二丁基羟基甲苯、硼砂、柠檬黄、苋菜红、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数等。142批次抽检样品中，经查验什物质量及格140批次，什物质量及格率为98.6%。两批不及格月饼别离为广州市从化粤盛龙食物厂的“粤龙”牌五仁月饼(检出糖精钠超标)、在广州从化凯旋宫饮食娱乐有限公司采样的姜汁果仁月饼(菌落总数超标)。据领会，糖精钠是人工合成的甜味剂，可使口感发生甜味。按照有关划定，糕点中不得添加糖精钠。菌落总数属于食物的微生物指标，可用于鉴定食物被细菌污染的水平。食用菌落总数超标的月饼可能会引起腹泻。

对本次抽检不及格的产物，市食药监局已督促相关企业对抽检不及格食物实施下架、封存、召回等办法，防止不及格产物流入市场，并对出产经营不及格食物的单元依法进行查处。对外埠流入的不及格产物，该局已传递本地食物平安监管部分。

消费提醒：买月饼看清这六点

市食药监局提醒消费者选购月饼时要注重：

一看包装：出产日期、保质期、厂名厂址、产物执行尺度、QS标记均为必需具备的明示标识，消费者要出格存眷。包装盒是否无缺无损，消费者也要留心查抄。

二看光彩：广式**月饼概况金黄，底部红褐，墙面乳白，*色平均，皮沟不发青，表皮有油脂光泽;劣质月饼则不具备上述特征，还有崩顶现象。

三看外形：广式**月饼块形周正圆整，薄厚平均，斑纹清楚，概况无裂纹、不露馅;劣质月饼则*细不均，跑糖露馅严重。

四看组织：广式**月饼皮酥松、馅柔嫩，不偏皮偏馅，无浮泛，不含杂质;劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大浮泛，含杂质异物。

五品滋味：广式**月饼甜度恰当，馅料油润细腻、不发粘，气息清香***;劣质月饼则相反。

六快食用：月饼买回家后，应注重储存保管，严酷按照包装上载明的贮藏方式进行保留，以免呈现发霉、变质等环境，造成食物平安隐患。月饼包装一旦打开，应在短期内食用完毕，尽量避免存放时候过长。