可乐加牛奶发生胃结石 可乐薄荷糖同吃会致命？

在可乐中插手少量牛奶，可以看到较着的分层。

在可乐中插手几颗曼妥思薄荷糖，会有大量泡沫喷出。

记者尝试揭本相

尝试时候：2015年9月21日

尝试地址：西扎营养学会

尝试材料：600ml瓶装可乐 牛奶 曼妥思薄荷糖

尝试人员：西扎营养学会公共营养师分会委员

赵薇 刘冰 王乔

尝试教员：西扎营养学会食物平安中间副主任 赵曾

尝试参谋：西扎营养学会副会长 **健

讯：可乐是糊口中常见饮品，在受接待的同时，关于可乐的各类传说也层出不穷。“可乐加牛奶，会发生胃结石。”、“可乐与薄荷糖同服会**，甚至导致灭亡。”……各种说法让人迷惑，到底还能不克不及安心地喝可乐了?昨日，记者来到西安市营养学会，与这里的专业人员切身尝试，为您一一路底关于可乐的这些“传说”。

本年28岁的小付是位狂热的“可乐快乐喜爱者”，对于他来说，不管何时，可乐都是*选饮品，用小付本身的话说，就是有可乐**不喝水。让他没想到的是，客岁单元体检时，本身被查出严重缺钙，大夫警告他要少喝可乐，说可乐会使体内大量的钙流失。

前阵子，小付又在**伴侣圈中看到伴侣转载了一篇名为“看完你再也不会喝可乐”的帖子，里面说，可乐和牛奶同服会发生胃结石，还说可乐跟薄荷糖一路吃会“**”，严重的话还会导致人灭亡。这让小付害怕了，想到本身畴前摄入了那么多的可乐，若是真按照网帖里所说，想必胃里已经布满结石了。“可乐真的有这么恐怖吗?”小付迷惑不解。

网帖中所说是真是假?昨日上午，记者来到西安市营养学会，在这里专业人员的协助下，别离进行了可乐加牛奶、可乐加曼妥思薄荷糖的尝试。

尝试1

可乐加牛奶会发生絮状物

但不会形成结石

尝试过程：

1、向烧杯中依次倒入200毫升可乐和50毫升牛奶

2、轻摇平均，静置一旁

3、放置1小时后察看

尝试成果：牛奶中的卵白质遇可乐中的磷酸，使卵白质布局发生转变，发生絮状物质。

记者看到，牛奶接触到可乐的一刹时，烧杯口涌动出很多气泡，气泡慢慢退去后，烧杯中呈现了很多絮状物，可以较着看出可乐和牛奶并未融合，烧杯中发生了很多沉淀物。放置1小时后再察看，可乐和牛奶夹杂的液体较着分为两层，上面为浅黄色液体，下面是黄色絮状沉淀物。

“牛奶中的卵白质碰到可乐中的磷酸，使卵白质布局发生转变，从而发生了絮状物质。这也就是网帖里所说的两者同食会发生的‘结石’。”西扎营养学会公共营养师分会委员王乔说，网上的传言其实不成信。二者连系有絮状沉淀物生成，是因为胃会排泄大量的胃酸，牛奶从口腔进入胃中，碰到胃酸会发生絮状物质，但因为胃和小肠会排泄良多消化酶类物质，消化酶会将这些絮状物质分化，*终被人体消化接收和操纵。

**提醒

王乔说，固然可乐和牛奶同食不会发生胃结石，可是可乐属于碳酸饮料，而市道上良多碳酸饮料含有磷酸，持久饮用碳酸饮料会使人体钙磷比例失调，影响人体对钙的接收操纵，导致钙缺乏。而且部门碳酸饮猜中含有磷酸，持久饮用轻易发生龋齿问题。

尝试2

可乐加薄荷糖

刹时泡沫“井喷”10秒后消逝

尝试过程：

1、打开一瓶600毫升装的可乐

2、快速向可乐瓶中投入三颗曼妥思薄荷糖

尝试成果：薄荷糖概况布局比力松散，具有很强的吸附性，遇碳酸饮料会发生大量泡沫，从而喷涌出来。

记者看到，在可乐和曼妥思薄荷糖接触的一刹时，有大量泡沫发生，并呈现猛烈“井喷”结果，喷出的泡沫高度达到了尝试人员的脸部位置。这种现象持续了10秒摆布，直至泡沫**消逝，瓶中的可乐也仅剩下三分之一。

那么这种  “井喷”会呈现在二者同食的时辰吗?会不会导致食用者梗塞?记者也进行了切身尝试。先把三颗曼妥思糖含在嘴里，然后敏捷喝下一口刚打开瓶盖的可乐，此时，记者口腔壁顿时感应了较着的压力，嘴里的泡沫也越来越多，10秒摆布，这种现象慢慢消逝。

西扎营养学会公共营养师分会委员刘冰说，尝试所用的薄荷糖里，除了含白砂糖、葡萄糖，还含有一种让薄荷糖耐嚼的成分**伯胶，这种**伯胶与水接触后使水分子的概况张力大幅度降低，释放水中含有的二氧化碳气体。而碳酸饮猜中富含大量二氧化碳，打开瓶盖与外界接触后，瓶内与外界的压强差使得消融在饮猜中的二氧化碳敏捷以气体形式释放出来，所以当薄荷糖接触到碳酸饮料后，在薄荷糖概况晶核形成点，会发生更多的二氧化碳气泡，二氧化碳的刹时增多使得饮料瓶内压强急速上升，于是瓶子里所有的液体受挤压立即向上冲出，喷涌而出。

**提醒

刘冰暗示，实际糊口中薄荷糖在口腔内逗留时候比力长，其概况的松散布局会被口腔中的酶消化分化，吃完薄荷糖喝碳酸饮料不会对人体发生不良影响。可是糊口中不克不及用碳酸饮料冲服薄荷糖，易造成胃胀，吐逆症，易发生危险。