辉山乳业硫氰酸钠超标罗生门 食物追溯拨开迷雾

讯：比来食物行业一大新闻莫过于辉山高钙奶中查出添加剂硫氰酸钠超标。秦皇岛市食物和市场监视办理局抽检的硫氰酸钠数值高达15.20mg/kg(*高限制值≤10.0  mg/kg)。之后关于高钙奶被下架的信息，辉山乳业各类不服，还拿出了第三方检测机构对近期产物的检测陈述，以证清白。随后辽宁食药监局对外暗示正在对辉山产物进行查抄中成果显示为及格。

辉山乳业称，硫氰酸钠在牛乳中自然存在必然的本底值，该物质属于国度食物平安风险监测项目，今朝国度没有明白划定尺度限值，“不跨越10mg/kg”只是参考值而非*高限量值。该公司原料奶在2015年6月的外送检测成果中显示均在0.7-2.74mg/kg之间，属于正常规模内。

如许的检测陈述令通俗消费者一头雾水，如许的检测成果到底哪一个是准确的?作为通俗消费者若何才能有一双看清本相的眼睛?

在卓奇食物追溯平台编纂来看，呈现分歧检测成果的原因是因为食物检测信息紊乱引起的，食物信息的不合错误等导致分歧检测成果，消费者也是一头雾水。若想明白知晓产物信息，非实现食物追溯不成。

对于添加剂的信息，当局监管部分的信息从来给消费者的只是一纸及格的凭证，至于此中食物添加剂是否真正过量无从得知，因为如许的疏漏给了食物出产商一些可乘之机。而消费者在整个食物  从出产加工到上架消费，始终都处于一个被动接管的状况，或者说，消费者游离在食物平安之外。  质检方面合不及格，永远都是出产者和当局监管部分的口水战，消费者无从介入。

持久以来，因为科技的不发财，食物出产商习惯于用纸质的文字记实食物检测的成果，至于出产过程的检测数据，消费者无从得知。在现代社会，用一个小小的二维码就能扫描商品信息的时代，我们**可以用“二维码追溯”的体例获取食物更具体的信息。

消费者处于信息高速畅通的时代，对食物追溯的愿望也很*急，既然已经有卓奇食物追溯平台这一第三方的公家信息平台，我们不但愿还处于旧时代的食物信息封锁状况，至于像辉山乳业如许的罗生门，不克不及再次呈现。食物追溯——迫在眉睫。