山楂受旱情影响行情并不乐观

【导读】又到了山楂成熟上市的时节，受前段时间山东枣庄山亭区旱情的影响，今年山楂的情况似乎并不乐观，这让果农们可犯了愁。

今年山楂卖相奇差

“今年的山楂很不好，往年这时候产的山楂都是个大红润，你看看现在的山楂，个头小不说，颜色还不正，带疤的还不少，质量实在太差了。”正在地里摘山楂的果农张富全表示，今年由于旱情的影响，导致山楂无论从质量还是产量上，都不如往年。

前段时间旱情一直持续着，这对包括山楂在内的各种果树以及农作物的生长，均有着极大的影响。

“不仅是干旱，今年的气温也不低。”张富全说，每年的10月上旬是山楂的成熟期，果农们也会选择在这个时候选择采摘山楂。可在今年，由于10月上旬时气温**不下，导致了山楂的采摘期推迟，再加上干旱的双重影响下，果树长势较差，有的甚至出现大规模掉落地面的现象，着实令人感到可惜。

另外张富全透露，旱情致今年山楂产量减少了大约三成。

产量降三成，收购价跟着降

“按照常理来说，产量降低了，收购价应该上涨，可现在倒好，不仅不涨，反而降低了不少。”与张富全同村的果农肖永胜表示，今年山楂成色不太好，可成色好的价格也下降了。

据了解山楂根据成色和品种，所卖价格也是各不相同，但以品质*好的山楂来讲，去年收购价为2.5元/斤的山楂今年却降为1.5元/斤，而质量较差的山楂里，去年1.3到1.4元/斤的价格如今降到0.4到0.5元/斤，百分之四五十的降幅令果农们难以接受。

然而真正令果农们感到心急如焚的是，刚开始尚还有前来低价收购的收购商，近几日连低价的收购商都很少出现了，已经采摘完的山楂卖不出去，只能烂在家里。近几日只要有收购商出现，即使是以1元*一斤的价格出售，果农们也是争先恐后。

“一亩的山楂成本要三千多块*，如果只卖五六毛*一斤，也只是刚刚把成本*回来，辛辛苦苦大半年结果只*来这么一点辛苦费，着实让人难以接受。”肖永胜苦笑道。

有价无市不好卖

我们发现，与果农们心急如焚的心情相比，水果销售商的情况也好不到哪去。尽管零售价格一降再降，但是销售效果却不尽如人意。

“一开始刚上市的鲜山楂倒是挺好卖，**天就卖出去不少，为此我还挺高兴，又多进了一批今年刚下来的鲜山楂。可是自那以后销量就逐渐减少，对此我也采取了很多措施，比如降价处理，但是销量一直提不上去。”市中区朝阳市场内的一水果供应商如此说道。

与往年相比，今年山楂的零售价格确实比以往有所下降，往年成色较好的山楂可以卖到4元一斤，如今降到了2.2到2.5元之间，而成色一般或者较差的以往可以卖到2元一斤，现在也是降低了0.2到0.5元的价格。

在朝阳市场内，大约有六七个售卖山楂的摊位，这些摊主均表示，今年山楂比较难卖。“自10月1号前后山楂上市以来，大半个月过去了，我这的山楂连一箱都没卖出去。”其中一位摊主如此说道。

山楂加工产品过于单一

从收购到零售，无论在哪个环节，与之相关的人员均反映了今年山楂的困境。其实不仅是在我市，临沂、泰安、邹城等多地的山楂或多或少都出现了这种情况。

我市水果销售商赵先生不仅家里种植山楂，他自己更是有着二十多年的山楂销售经验。与其他水果相比，山楂比较特殊。因为山楂树耐瘠薄，抗干旱，一般瘠薄土地不能生长其他植物的时候，生长山楂却非常适合。尤其在山亭区这种以山地居多的地方，种植山楂尤为合适。

“山楂可当水果可入药，以往市场缺口很大，利润较高，受此影响下果农们纷纷跟风种植山楂，山楂产量因此大幅度增长，库存日益增多，长此以往之下，供大于求，再加上今年出现了旱情，山楂成色不好，因此才会出现山楂难卖的现象。”赵先生表示，当下社会中农民仍然属于信息和实力上的弱势群体，总是滞后于市场需求，而且也没有市场定价权，因此才导致了这种无法把握价格的现象出现。

市中区某食品加工厂的马经理表示，“果农切忌盲目跟风，可以将目前部分田地里的山楂树换成别的经济作物，避免了只靠山楂吃饭的局限性。其次，山楂加工比较单一，比如山楂干和果丹皮，需求量较小。而国外的深加工则大大提升了对山楂的需求量，比如将山楂做成食品添加剂，因为山楂含有丰富的氨基酸和维生素，很受食品加工企业喜爱，这种***的添加剂用来加工食品，既对食品无害也提高了食品的味道。”