广州分站
广州分站
讯：11月9日~12月9日，广州市法制办就《广州市临近保质期和跨越保质期食物办理法子(草案收罗定见稿)》(以下简称“定见稿”)向社会公开收罗定见，“定见稿”提出，此后食物经营者在发卖快过时食物时，必需作出夺目提醒，处置过时食物的环境也需要向消费者进行公示，不然将由食物药品监管部分赐与行政惩罚。记者近日走访广州市场发现，今朝仅有少数超市设立临期食物专区，有商家担忧此举加重卖场成本。
草案：要求商超设立临期食物区
该定见稿由市食物药品监视局负责草拟，对临近保质期和当天到期食物消费提醒轨制、跨越保质期食物的封存与销毁轨制、临近保质期食物捐赠轨制等方面做了规范，同时对临期食物日期做了具体界定。
定见稿划定，采用原价、折价、特价、买赠等体例发卖临近保质期食物的，食物经营者该当予以光鲜明显提醒，不得隐瞒、袒护该食物的出产日期和保质期。商场、超市该当将临近保质期食物集中陈列出售。当天到期食物，食物经营者应有提醒提醒消费者采办该类食物后该当尽快食用，对于所发卖散装即食食物也应有具体提醒轨制。
不得以任何形式发卖跨越保质期食物，必需分类清点、封存并挂号造册，且禁止跨越保质期食物实施什物退货，明白了销毁时限，以及自行销毁、委托销毁的具体要求，定见稿鼓动勉励食物出产经营者将临近保质期食物捐赠给社会福利机构、慈善机构等组织，但不得捐赠跨越保质期食物;社会福利机构、慈善机构等公益性组织，该当成立临近保质期食物领受、贮存、派发轨制，不得领受和派发跨越保质期食物。
查询拜访：临期食物易被用来“促销”
近日，记者走访了广州好又多、百佳等多家大型连锁超市，发现仅有少数超市设有临期食物专柜。记者在海珠区客村的华润万家超市看到，超市设有一个“临近保质期商品——清货特卖”的专柜，绝大部门食物已临近过时，*要有沙琪玛、薯片、方块酥等休闲零食及挂面、暖锅底料等，并推出特卖勾当，如保质期截至12月19日的富锦香菇肉松饼(保质期6个月)、12月末将过时的富锦仙草饼推出****的勾当，将于12月9日过时的九福沙琪玛售价仅6元。
河汉区一未设立临期食物提醒轨制的超市内，记者看到在售的香港维记豆乳(保质期15天)正在做买二送一的促销，此中2瓶为11月9号出产，而促销赠品则是11月3号出产，距记者走访当天仅剩4天保质期罢了。
熟食的消费提醒轨制则更规范，不少超市的凉菜等散装食物发卖区，有注明“食物当生成产，请当天食用”的提醒，也有注明“熟食商品请在4小时内食用，售卖一小时后需加热食用”的提醒。仅有一家超市没有明白*晚食用刻日。
超市：新规应明白卖场与厂家责任
记者采访领会到，2012年起头，广州有些超市曾接踵设立过临期食物专区，但有些超市*终仍是打消了。据此前曾设立过临期食物专区的一家本土连锁超市负责人麦师长教师透露，打消的原因，*要是因为没有具体的相关划定、对临期的食物概念界线也不了了等等。
而将此做法保留下来的一超市，其负责人告诉记者，迄今为止按照超市自己的产物办理规范在操作，“一年保质期的产物三四个月会提前下架。”她如是说，“超市自己有库存办理法子，所以临期食物、过时食物不会良多，临期食物专区的设立*要是让市民大白消费，保质期内有扣头，一些商品必然水平也挺受消费者接待。”她强调，若是当局新政**，超市会严酷执行当局划定。
另一超市卖场负责人则暗示，今朝行业对临期食物退换多是终端卖场将临期食物直接退回厂家，厂家负责处置或者销毁，卖场不消承担任何成本，此刻当局将临期食物处置律例化，要求设立临期食物专区、过时食物卖场负责销毁等，则是将终端卖场成本将加重。他建议，该收罗定见稿应该明白临期食物过时食物处置费用中卖场和厂家的责任区分，不该全数直接施加在卖场方。“究竟结果产物卖不出去，也并不是卖场的错，也和产物自己有关系的。”
他还建议，当局应该要求厂家和卖场对临期食物、过时食物退货做好挂号，做到可追踪。
一食物企业负责人也说出了本身的担忧：“设立临期食物专区，说真话企业并不太喜好看到本身的产物放在临期食物专区，会影响品牌佳誉度，企业仍是比力甘愿答应收受接管临期食物，以此来包管市场精度，包管给市民供给**产物。”
“定见稿”临期食物刻日界定
保质期为1年以上的，期满之日前45天;
保质期为半年以上不足1年的，期满之日20天;
保质期为90天以上不足半年的，期满之日前15天
保质期为30天以上不足90天的，期满之日***天;
保质期为15天以上不足30天的，期满之日前5天;
保质期为5天以上不足15天的，期满之日前2天;
保质期为2天以上不足5天的，期满之日前1天。
保质期不足2天的食物，不属于临近保质期。
(食物经营者可以自行确定临近保质期，但不得低于上述刻日。)
市民：关头看放哨轨制是否到位
对于临期食物专区，市民有分歧的声音，之前买过一盒临期酸奶的黄蜜斯称，不会帮衬临期食物专区，此前临期酸奶使得本身得过急性肠胃炎，所以**采办临期食物。
另一市民劳师长教师称，得看具体食物品类和包装，糕点、新颖肉等不会买，即食面等可能会买。他说，这个轨制是好的，晋升消费者食物平安刻日概念，但轨制是轨制，关头看放哨轨制是否获得**。此外，他也说出了本身的担忧，此举出来后，出产厂家会不会为耽误产物有用发卖时候，把保质刻日时候推后，或者商家对产物出产日期进行笼盖和涂改，“消费者是很难判定食物标签规范性，油刷、黏贴轻易被涂改，激光打印出产日期或者能避免此担忧”。
**提醒：慎买生鲜临期食物
广东省食物学会食物**范瑞认为，从平安性角度来讲，只要产物没有过保质期，所有的食物平安风险都是划一的，但分歧类型的食物对临期的概念要求分歧，生鲜如鲜肉、生果、鲜奶等食物对时候要求比力高的，时候越长，不仅风味上有所损失，平安系数也降低。但饼干、罐头之类等包装食物对时候要求没那么敏感。他称，临期食物不是从平安性角度出发的，而是一个贸易的概念，他提醒市民选购时，价*和新颖度呈正比，要按照具体产物平安性去选购。
