广州分站
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广东食物追溯讯：针对媒体报道称有市民反映节前在客村立交某海鲜店吃饭，吃出了“天价”加工费，10日，广州市消委会发布早前组织消费维权自愿者走访广州市5区43家餐饮店查询拜访陈述。陈述显示，走访的餐饮店设有包间最低消费的仍有8家，占总数的19%。
此次查询拜访首要以通俗消费者名义、以就餐形式进行明查暗访，查询拜访内容包罗：酒店包间有无设置最低消费，无最低消费的包间办事费是否增添，设置包间最低消费或者加收包间办事费是否提前奉告，外带食物加工费、开瓶费、附加费等费用收取环境。
本次查询拜访走访中间城区共43家餐饮店，查询拜访走访对象首要为大中型的中式餐饮店。走访的餐饮店设有包间最低消费的仍有8家，占总数的19%。其余没有设置包间最低消费的35家餐饮店中，有17家的包间办事费在价钱上大大高于大厅办事费，占48.5%。在17家有加收包间办事费的餐饮店中，有11家在节沐日加收办事费会更高，占64.7%，其余6家则全年加收办事费，占35.3%。此外，走访中领会到43家餐饮店均有提前奉告消费者有无最低消费或加收额外费用。
其次，在43家酒楼中，如消费者自带酒水，有10家需要加收开瓶费，占23.3%，有3家拒绝自带酒水占7%;如消费者自带海鲜等生食，43家均要收取加工费，占100%。走访中发现，自带酒水或者食物进入餐饮店利用，餐厅办事员会提前奉告是否可以自带酒水或收取额外开瓶费、食物加工费。所谓加工费，一般是消费者从非本店采办的海鲜或者其他生鲜食物，需要餐厅厨师经由过程加工、烹调的环境下收取的额外费用。广州市内收取加工费较为遍及的餐饮业首要集中在黄沙海鲜市场四周，不少消费者采办海鲜后带到四周的餐饮店内要求加工食用。此外，在广州市内有一些高档海鲜酒家，其自己以供给生鲜、海鲜菜色为主，若消费者自带同类生鲜食物要求加工，其收取的加工费遍及较高。
■查询拜访阐发
餐饮行业以“打擦边球”体例填补“禁止最低消费”损失
广州消委会称，按照查询拜访走访环境，不难发现广州市仍有不少酒家设置包间最低消费或存在变相加收费用的现象。2014年国度成长鼎新委、商务部公布的《餐饮业经营办理法子(试行)》第十二条明白划定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，国度已明令禁止设置最低消费，但仍有不少餐馆未落实到位，较多的酒楼即使已经打消最低消费尺度这一硬性划定，但仍会采用加收办事费、茶船脚等一系列附加费来变相收打消费者费用。
导致这些现象的原因，其一是《餐饮业经营办理法子(试行)》只是一个根基划定，缺乏细化尺度，餐饮行业以“打擦边球”的体例来填补“禁止最低消费”的损失;其二是消费者缺乏维权意识，对于查询拜访中部门酒楼设有最低消费尺度，拒绝自带酒水等霸王条目，消费者依然选择接管而非投诉维权。按照走访，发现一部门消费者并不领会可以或许经由过程何种路子维护自身好处，一部门消费者是在“不情愿”的环境下接管了酒店划定。按照《消费者权益庇护法》第十六条第三款“经营者向消费者供给商品或者办事，该当固守社会公德，诚信经营，保障消费者的正当权益;不得设定不公允、不合理的买卖前提，不得强制买卖”的划定，收取最低消费、高价办事费、高价茶船脚等附加条目均违反了新《消法》明白的诚信经营、公允、合理原则。
